La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

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Todo vuelve

enero 28, 2015

En
un mundo tan cambiante como el nuestro, había que plantarle cara y volver a
poner de moda todas aquellas cosas que el pasado nos regaló sin
darnos cuenta. Estamos construyendo una sociedad virtual en la que priman las
conversaciones online más que las offline, en la que prevalece la inmediatez a la
calidad, en la que todo sucede rápido y, por esa razón, el pasado está más de
moda que nunca. Devolverle el sabor del encuentro, de las pequeñas cosas, de la
tradición, de lo natural y de lo genuino.

Me
alegra contemplar cómo, poco a poco, la sociedad adquiere costumbres del pasado
y se hace más fan de la rica tradición que poseían nuestros antepasados.
Reconozco que soy una nostálgica, enamorada de lo antiguo. Y me apasiona pensar
que empezamos a ser conscientes de la necesidad de cambiar nuestro mundo, para
hacer de él, un sitio ideal para vivir.

La
verdad es que esto suena muy utópico pero, es importante la creciente corriente
de tendencias que se plasman del pasado.

Empezaré
por la decoración. Si hace una década el modernismo invadía la escena, ahora
son los anticuarios de muebles, las tiendas de mobiliario de segunda mano y los
mercadillos, los protagonistas. El valor de tener un sillón Chester, heredado
de un apartamento inglés de finales del siglo XIX, gana importancia frente al
de uno confeccionado a gran escala en nuestro siglo. Prima la utilización de
vajillas y cuberterías antiguas y emocionan las mantelerías hechas a mano, como
se hacían antes.

En
cuanto a la vestimenta, ciertas tribus urbanas adoptan un estilo de vestir
basado en ropa Vintage comprada en tiendas de segunda mano o heredada de sus
abuelos. Cobra valor lo artesano, lo hecho a mano. Las marcas con ese valor
diferencial tienen un mejor posicionamiento en las mentes de los consumidores.
Y, está claro que un traje de alta costura de los inicios de Dior cobra mayor valor
frente a uno diseñado para el último desfile de París. También los productos:
DIY “Do it yourself” ganan cada día más puntos.

Una
vuelta al pasado en la forma de ver y escuchar el mundo. Es un retorno al grano
musical y fotográfico. Sentir los
segundos de preludio antes de empezar a ver girar el vinilo en el plato y como
el grano de la música se hace latente en cada melodía. Y también, la vuelta a
lo analógico en la fotografía, al revelado manual en sala oscura de la que
tan buenos revelados han salido.

Es
una mirada a nuestra tierra. Al deseo de volver a tener vegetales de
nuestro propio huerto. Y eso, vuelve a hacerse constatable. La gente alquila parcelas
para plantar sus hortalizas y verduras de forma natural o, sino, tener un
huerto urbano en plena ciudad.

Y
hablando de alimentos, poco a poco se ha creado conciencia sobre el origen y
contenido de los alimentos que comemos, por lo que empieza a estar en boga el consumo
de productos bajo el sello 100% natural y 100% ecológico. Empezando a surgir rápidamente tiendas de productos naturales, productos autóctonos y de creación sostenible.

También
existe una vuelta al pasado en la gastronomía. La moda es lo natural, la “cocina
de la abuela” y lo que tiene sello de Denominación de origen. Apremian las cartas con platos
como los de antes, donde lo que importa es la calidad de la materia prima.

Y
porqué no, los planes de ocio de moda tienen un toque retro. Salir a tomar el
vermut, ir a micro-salas de teatro o hacer turismo rural. Con el fin de
disfrutar de nuestro tiempo libre de una forma más equilibrada y natural.
Es
bonito volver a nuestras raíces. No olvidemos que todo lo que tenemos ahora, tiene una
causa llamada pasado.

¡Feliz miércoles!

1 comentario · Categorías: Cultura, Moda y Lifestyle Tags: antiguedades, artesano, DIY, el pasado vuelve a estar de moda, natural, nostalgico, retro, vermut

La revolución de la foto cuadrada

septiembre 5, 2013

Aún me acuerdo de
mi Polaroid. Esa cámara de grandes dimensiones
que hacía fotografías instantáneas de tamaño cuadrado. Me acuerdo de que el
valor de cada disparo era incalculable ya que los carretes eran de 10
fotografías y una vez que los gastabas, tenía que esperar a que me comprasen
otro carrete. Por eso, en cada foto dedicaba todo mi tesón para que esa
inmortalización de la realidad fuese increíble. Click clan y la foto salía y en
cosa de segundos le dabas la vuelta para que la luz no estropease el revelado.
Y tachan tachan… tenías en tu mano, TU FOTO, (hace 15 años hacer una foto y
verla, tenía un valor que actualmente no concebimos). TU FOTO la compartías con
tu círculo más íntimo y moría en un álbum. Las fotos instantáneas
Polaroid tenían mucho rollo, textura, luz y sombra, contraluz, rostros
quemados, encuadres originales… 

Pero como todo, el
fenómeno Polaroid pasó. Más bien porque la fotografía digital vino pegando
fuerte y se comió a la industria analógica. En 2008, dejaron de producir y los
enamorados de Polaroid reivindicaron este fin. Era el fin de la fotografía
instantánea que tantas sonrisas y colores había inmortalizado desde 1948. De
tal forma, el fotógrafo Grant Hamiltom comenzó a documentar las acciones de los
amantes de la fotografía instantánea. El material resultante fue el
documental Time Zero, en el que
se narra el último año de vida de las instantáneas Polaroid.
Tráiler
Time Zero
El resultado fue precioso. Dos
empresarios holandeses se negaron a aceptar el fin de la película instantánea y
comenzaron una aventura que, a priori, parecía imposible: The Impossible Project. Forian Kaps y
André Bosman (empleado de Polaroid) compraron la maquinaria que utilizaba
Polaroid y alquilaron uno de los edificios de la fábrica y lucharon por
encontrar una fórmula sostenible para la fabricación. En 2009, se pusieron en
marcha las máquinas y vendieron los restos de stock. En marzo de 2010, The
Impossible Project puso a la venta sus primeras cámaras y películas de
fabricación propia. ¡¡Larga a vida a la instantánea analógica!!
www.the-impossible-project.com
Hoy en día, lo
retro vende porque tiene mucho punto y te hace diferenciarte. Y si hablamos de
fotografía analógica, me centraría en el furor de las cámaras de Lomography.
Cámaras de lente de 35 mm que se venden como ojos de pez (nunca mejor dicho) y
que todo el mundo habla de ellas, pero esto lo dejo para otro día, hoy se lo
dedico a la fotografía instantánea.
Los avances en la
tecnología fotográfica son abismales, aunque yo creo que son mayores en la difusión fotográfica. Pero, para furor, abismo, descontrol o
llamémoslo como queramos es el fenómeno Instagram. Una red social en la que compartes
tus fotos de una manera especial. Tomas la foto, la haces cuadrada y modificas
el color mediante filtros. El concepto de fotografía me recuerda a Polaroid,
son fotos cuadradas e instantáneas, a pesar de que Instagram lo de instantáneo
no es del todo ya que puedes tomar mil fotos y elegir cual retocas. El punto
diferencial, es que tu foto Polaroid era TUYA, tan sólo tu álbum es consciente
de su existencia. En Instagram, 40 millones de usuarios están en plena
disposición de contemplar tu instantánea cuadrada. Y ojo, cada día se suman
nuevos adeptos a la red.  

Por lo tanto, esto
es a lo que yo le llamo, La revolución de la foto cuadrada.  Polaroid en lo analógico e
Instagram en lo digital.  Es una pena dar la espalda al pasado e inclinarse por el presente en lo que a fotografía corresponde. En mi opinión,
hay que ser nostálgicos con el sabor de lo antiguo y modernos con la
inmediatez de lo nuevo, por eso, yo no elijo y me decanto por los dos. 
 

«Mi Polaroid y yo». Fotografía Instagram. Filtro Toaster

Deja un comentario · Categorías: Cultura Tags: democratizacion de la hamburguesa, foto cuadrada, fotografía analógica, fotografía instantánea, Instagram, Polaroid, retro

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