La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

  • Sobre mí
  • Gastronomia
  • Moda y Lifestyle
  • Cultura
  • Viajes
  • Personal

Pasear Madrid, incluso en verano

junio 22, 2018

«Madrid es una excusa para contar historias»   Francisco Umbral

Pasear por Madrid es una gozada siempre que no hagan 35 grados a la sombra. Y hablando de sombras, ayer, descubrí unas pintadas en el suelo de la Plaza de Juan Goytisolo que me hicieron mucha gracia. Ahora te preguntarás, ¿Cuál es esa plaza? La plaza que nunca tuvo nombre porque, coloquialmente, se la llamaba la Plaza del Museo Reina Sofía, ha recibido el nombre de un escritor español, referente de la literatura del siglo XX.

Según Carmena, él estaba en contra del casticismo madrileño y percibía Madrid como una ciudad abierta al mundo. A pesar del cemento de la plaza y de la escasas zonas de sombra, se instalará más zona de sombra – no sé cómo- y muchas plantas para dar frescor a esta plaza. La historia de los grafitis de las sombras, tal vez, sea un guiño a las innumerables sombras que pasan al día por la concurrida plaza.
Me hice esta foto, esperando no quedarme estampada en el suelo por el fuerte calor que hacía.

Hice unos recados por la zona y de vuelta a casa, cogí el autobús. La verdad es que, en verano, los buses ponen el aire que da gusto. Cuando voy en bus, no hay cosa que me guste más que quedarme mirando a personas que tienen una cualidad que me llama la atención. No miro a la chica random que Whatsappea a la velocidad de la luz, sino a personajes que tienen algo especial. Ayer le tocó a un niño de unos 10 años ser el objetivo de mi mirada. Llevaba gafitas de pasta; con cara de aburrimiento atroz, posición desgarbada y miraba con hipnosis lo que sucedía fuera. Me hacía gracia porque eramos los únicos que no manejábamos un smartphone entre las manos y estábamos seducidos por lo que pasaba en el momento presente. Los demás eran hijos de la era tecnológica que ven sin ver nada, solo tienen ojos para su smartphone. Y así pasa, que se pasan la parada del bus, les duele el cuello o no se enteran de nada.

El niño llegó un momento que se cansó de ver la ardientes calles y empezó a incordiar a su padre. Yo también me cansé de mirarle. Suerte que la siguiente parada era la mía y, a disgusto, bajé de ese fresco viaje para llegar a la ardiente Little Italy de Madrid. Sí, no hace falta viajar a la Gran Manzana para disfrutar de la cultura y gastronomía italiana. Como decía el señor Goytisolo, Madrid es una ciudad abierta al mundo. En la manzana de la calle Ríos Rosas y Modesto Lafuente, se encuentra el Consulado de Italia, el Liceo Italiano, librerías, tiendas y restaurantes italianos. Así que llegué a mi destino, el MERCATO ITALIANO, súper recomendable por su variedad de embutidos y productos Gourmet.

Ayer había una degustación de cerveza artesanal – espero que esta moda acabe pronto. La cerveza se bebe, no se mastica – y un riquísimo aperitivo italiano. Salí y: “las calles seguían ardiendo” como cantaba Carlos Tarque.

Arrepentimiento aparte, entré en el gimnasio y quemé calorías al ritmo de la lista de reproducción que menos pereza me dio escuchar. En Madrid da tiempo a pasearse todo.

M.

1 comentario · Categorías: Cultura, Gastronomia Tags: cultura, little italy, Madrid, pasear

A propósito de noviembre

noviembre 3, 2017

El mes de noviembre tiene una gran particularidad, es el penúltimo mes del año. Y eso le hace ser especial. Como son las penúltimas cosas en la vida. Tiendo a no decir lo último, por consejo de mi padre. Por eso, a correlación de todas aquellas representaciones que son penúltimas, le dedico un tiempo a noviembre. Podría ser un NOVIEMBRE DULCE, como la película y sin ánimo de ser la protagonista. Hay amores que si pueden ser los últimos por muy dulces que sean.

El caso es que noviembre se presta al intento de hacer bien las cosas aunque sea por 30 días. Es un mes de preludio a diciembre, el último mes del año que tanta celebración brinda. Y va detrás de octubre, mes con inicio de estación y hojas secas. Por eso, noviembre tiene una buena colocación en el año, está abrigado y se deja abrigar por infinitas intenciones.

Es un buen mes para cambiar la terraza por un bar con buenos cócteles. De andar, pisando fuerte, con tus nuevos botines; esos que compraste a finales de agosto, a principio de temporada, que aún no pudiste estrenar. De comerte un buen bao – relleno de cualquier cosa – en Madrid, están en todas las cartas. De ver una buena obra de teatro o película y no porque te la recomienden, sino porque la eliges tú. Pasear por la naturaleza para respirar aire puro. Y, por qué no, ir a algún concierto. Para mi, siempre es un buen momento para ir escuchar música.

Aquí te dejo mi selección para este noviembre:

El mejor Pulled pork bao bun de Madrid – CHUKA RAMEN

Ya está aquí y para quedarse todo el mes. ¡El mejor Jazz en la capital!

Las botas calcetín más impresionantes de la temporada – CHANEL

Comedia francesa que narra la historia del director francés Jean-Luc Godard, cuando se enamora de la actriz de 17 años, Anne Wiazemsky.

Un buen cóctel, buenísima música en una coctelería que, es y será, siempre – JOSE ALFREDO

La mayor exposición retrospectiva dedicada al fotógrafo norteamericano Nicholas Nixon – FUNDACIÓN MAPFRE

 

Disfrutad noviembre y de todas las penúltimas cosas que viváis.

M.

Deja un comentario · Categorías: Cultura, Moda y Lifestyle Tags: cine, cultura, gastronomia, Madrid, moda

El bocadillo del desamor

septiembre 14, 2016

 

 

Eran las 8 de la tarde de un caluroso día de verano. Eran los años 70, una época de transformación social, cultural y económica, y Madrid era partícipe de ello. Cuenta una leyenda que una chica llamada Casilda había había viajado de Soria a la capital para visitar a su amor. Tenía el pelo rojizo con innumerables rizos, caminaba con un cierto desgarbo pero con una sonrisa que iluminaba la oscuridad. Esperaba que, Samuel, novio hasta que dejó las cabras para empezar a estudiar Derecho en Madrid, le recibiese con los brazos abiertos en la Plaza Mayor, sitio donde habían quedado para su reencuentro. Casilda que estaba expectante por el encuentro, se desmoronó al ver a un Samuel cambiado, un tanto distante y poco emocionado al verla.
Ella que era de las apasionadas de la buena mesa le persuadió para comer algo típico de Madrid y Samuel sintió que puesto en la tesitura de anfitrión tenía que llevarla a comer el bocadillo más castizo de la ciudad. Anduvieron por la Plaza Mayor y el sollozo de tristeza que germinaba en Casilda era notable a cada paso que daban por el desigual alicatado de la plaza. Samuel que había descubierto el Madrid de la movida musical, había dejado muy atrás esos paseos por la sierra de Soria con su querida Casi.
Como contaba, en los años setenta, el bocadillo de calamares cobró una gran importancia en la capital y todos los bares colindantes a la Plaza Mayor, se hacían eco de tal popularidad. Los estudiantes madrileños acudían a la zona para comerse un bocadillo y  unas cañas de cerveza. Samuel, a pesar de estar más concentrado en la programación musical de los bares de moda, quería
llevar a la que hasta ahora había sido su novia, a comerse un bocadillo a Casa Rúa, bar cónclave de la época para comer anillas de calamar rebozadas entre panes.
Pidieron los bocadillos y una vez los sirvieron, Samuel no dudó en declarar lo que ya no sentía hacia Casilda. Lo que unió la Sierra de Urbión, fue desunido por las noches de DYC y rock&roll. Ese fue el bocadillo del desamor. Casilda volvió a su casa y nunca más supo de Samuel, ni del bocadillo de calamares y, supongo que ni de Madrid.

Muchas décadas después, este humilde e ilustre bocadillo continua siendo apreciado por madrileños y turistas. Y rememorando esta leyenda, ayer estuve en Casa Rúa (C/ Ciudad Rodrigo, 3) y como si fuese una turista más, pedí un bocadillo de calamares y una caña.

 

 

 

Esta claro que el Madrid de los 70 ya no está aquí, al igual que las millones de historias que esconden bares como este. Y aunque el bocadillo siga siendo el mismo, yo creo que ya no sabe igual.
¡Feliz miércoles!
M.

2 comentarios · Categorías: Cultura, Gastronomia Tags: bocadillo de calamares, democratizacion de la hamburguesa, historia, Madrid

Relaxing cup of café con leche in Plaza Mayor

septiembre 9, 2013

No
hay nada mejor para la resaca que un café con leche, pero si lo que quieres es
relajarte mientras lo bebes, vete a la Plaza Mayor, aunque tal vez quieras
reírte y para eso, tienes que ver a Ana Botella, haciendo el ridículo en la presentación de la capital para las
Olimpiadas 2020. Lo de esta mujer es de risa o de llanto, pero es de extremos.
Más bien porque el cargo se le ha quedado largo o porque sus asesores no están
haciendo muy bien su trabajo. Porque yo entiendo que su nivel de inglés no sea
Proficiency, pero no ha estado a la altura en la representación de su ciudad
para los Juegos Olímpicos.
El
“relaxing cup of café con leche in Plaza Mayor” está dando mucho juego y yo me
pregunto: ¿los madrileños y turistas van a la Plaza Mayor en busca de cafés con
leche? Se equivoca, la Plaza Mayor es enclave nacional de bocata de calamares,
y eso no lo digo yo, lo decimos todos! Otro punto interesante es el “romantic
dinner en el Madrid de los Austrias”, por suerte, Madrid es la ciudad española
que ofrece la mayor oferta gastronómica y que mayor número de restaurantes
posee, y puedes cenar Bueno, Bonito y Barato, (y caro también) en todo Madrid y no sólo en “the
oldest part of Madrid”. Centrar tu discurso en: “Madrid is fun” con un tono de
voz de E.T.E. y decir que nadie sabe pasárselo tan bien como los españoles,
vamos, eso es decir que somos unos fiestas, que lo somos, pero mantengamos la
compostura ante los miembros del Comité Olímpico. Muy gracioso también es el
“litle more” del inicio del discurso que me recuerda a Chiquito de la Calzada.
En términos de estilo, ese vestido, esas ondas, el color de labios y esa mirada
perdida que intenta captar la atención de unos destinatarios que dudo mucho que
se enterasen de algo, ha sido todo un desatino. Un discurso malo, incongruente,
falto en información y nada atrayente para el Comité.
Así
que después de ver a nuestros queridos políticos vanagloriarse, jactarse y
presumir de traje y sonrisa recompuesta en un acto como el de ayer, es mejor quitar
la tele y cerrar los ojos ante la resaca de la eliminación. Bajo mi punto de
vista, he de decir que la elección de las Olimpiadas es una decisión que se toma
bajo muchos intereses creados por parte de los electores. Un discurso catártico
no es el detonante para tu eliminación. Además que nuestra situación económica
ha sido motivo de peso para no ser elegidos.
Por
eso, hoy nos hemos levantado tristes. Las vacaciones ya se
terminaron. Los niños han empezado el colegio, los Universitarios sus primeras
clases y los trabajadores ya están todos en sus respectivos puestos.
Hoy la báscula está dando dividendos negativos, el moreno de la playa está
desapareciendo y la chaqueta vuelve a ser nuestra amiga, en nada Otoño, qué
bonita estación para pasear por el Barrio de los Austrias!!
Termino
con lo que para mí es mi ciudad. Madrid es HISTORIA que se descubre cuando caminas
por sus barrios, es MÚSICA que puedes sentir en cualquier parte, es CULTURA que
nos identifica, es ARTE en inmejorables pinacotecas, museos modernos,
fundaciones privadas, esculturas al aire libre y arquitectura clásica y contemporánea,
es DIVERSIDAD porque Madrid acoge, es COSMOPOLITA en sus novedades y progresos,
es GASTRONOMÍA reuniendo la más completa diversidad culinaria, es MODA porque
reúne lo más IN de la industria, es TRADICIÓN arraigada en su gente, es
TRANSPORTE con la mejor red para viajar en toda la Comunidad y al resto de
España, es MODERNA ya que se adapta al presente y evoluciona, es PRÓSPERA, es DIVERTIDA
ya que te ofrece innumerables planes para hacer sea el día que sea. Es MADRID
la capital de un país de recursos inmejorables que somos los españoles.
Y
como dijo Luis Quiñones de Benavente , “De Madrid al cielo”

 

Esta tarde, tomando un café y merlitón en LHARDY, uno de los sitios más emblemáticos de Madrid, fundado en1839

1 comentario · Categorías: Cultura, Gastronomia Tags: democratizacion de la hamburguesa, lhardy, Madrid, olimpiadas 2020, políticos, relaxing cup of café con leche

Sobre mí


BIENVENIDO A MI BLOG

Todo lo que me apasiona, me disgusta o lo que no me deja indiferente

RECIBE MIS POSTS EN TU CORREO

Suscríbete al blog y recibirás puntualmente en tu correo todos los posts que publique.

SUSCRÍBETE AQUÍ

CONTACTO

Si quieres contactar conmigo haz click aquí:

ARCHIVOS

[cleanarchivesreloaded]

Diseño Equipo Cinco Euros · Hecho con WordPress & Genesis

 

Cargando comentarios...