La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

Querida resaca, ¿qué hago contigo?

Abro los ojos y el techo me da la sensación de estar más bajo, de repente,
la vibración del móvil agudiza mis sentidos.
Aa mama llamando.
Me incorporo y la ley de la gravedad se hace realidad, mis brazos son
las mancuernas de 50 kilos del gimnasio, esas que jamás en mis sueños cogería,
y hoy son el peso pesado de mis brazos. Mi boca es un vertedero de residuos
tóxicos, un armario de poesías rotas y una fábrica de hilos de cuerdas
desechas, cerrada con Loctite, ni con una manguera de agua a presión soy capaz
de abrirla. 
Sintiendo el estado de malignidad que la vida me está prestando 30 segundos
tras abrir mis maquillados ojos, intento descolgar el teléfono, pero me percato
y suelto unos: ¡hola! ¡hola! !¡que tal! al aire. Como quien no quiere la cosa.
Como que mi madre no se va a dar cuenta de  que acabo de despegar el
ojo. 
En ese momento pienso, menos mal que no está en casa, menos mal que Cezzane
está en el Thyssen. ¡Menos mal que no me ha pillado en este estado! Obvio la
llamada e intento moverme. 
En ese puñetero momento, hago reseteo. La noche fue épica. Estuve en 4
garitos, me bebí X tragos y bailé al ritmo de los Stones. Mi mejor amiga
celebró su cumple, una que iba etílica me intentó joder mis baggy de ante y
casi se lía en la pista de baile. Pero, lo mejor, ese tipo con declaración de intenciones tiene mi
móvil. ¡¡WOWWWWWWWWWW!! Este es el momento subidón del amanecer
post-noche vaina loca.
Bromas aparte y sin entrar en detalle de cómo son mis fiestas. Sigamos con
esto.
Me levanto de la cama y bebo esos últimos coletazos de agua que el vaso de
mi mesilla contiene. Compruebo pertenencias, estado de las mismas y tesorería.
Los tacones hechos una pena, el pantalón con más lamparones que los manteles de
una Casa de fritura y el monedero sin un «puto duro»,
varios tiques de horas inconfesables y una moneda con dos caras.
Voy al baño, me miro al espejo y no me reconozco. Me digo a mi misma: «Ayer fue Rock and Roll y hoy toca:
Heavy Metal. Hoy, tienes lo que te mereces rockera». Y ahí, soy más
consciente de que los Güiscolas no me sientan igual, que los tacones me dejan
huella y que trasnochar me deja K.O. Querida resaca, hoy eres mía.
Me he dado cuenta que da igual lo que hagas, beber agua entre copas, evitar
los chupitos, beber despacio, irte una hora antes, pasear un poco, comer antes
de dormir, medicarte – más vale prevenir que curar -… lo que yo te digo, es
que… ¡la resaca no te la quita ni la Mahou 5*!
Por eso, me pego una ducha. Me planto el mono de batalla y a la calle.
Porque no hay cosa peor que una resaca en casa, si es de esas más épicas que la
noche anterior.
Con el paso del tiempo, aprendes que la resaca es el proceso más personal
que tiene el ser humano – sólo tú sabes lo mal que lo estás pasando -. Es como
cuando estás enfermo, pero aquí te lo has buscado amigo. Tú mismo,
bailando Satisfaction, I can´t get no, y con el tintineo de
los hielos, te ganaste el primer premio al mareo, sudor interno, dolor de cabeza,
escalofríos, angustia, mal cuerpo,… vamos esa resaca que es de gotero.
Por eso, cuando todas las malas sensaciones se alinean, lo mejor es: colgarse
el bolso al hombro, echarse a la calle y con suerte quedar con los mismos
figuras con los que pasaste la noche anterior. Más bien por eso del «mal de muchos, consuelo de
tontos». Ese día, no es para irte de compras con tu madre, quedar con
tu amiga la casada o hacer una excursión por el campo.
Este día es para irme de cañas, a ver si con suerte, alegro el PH y se pone
a los niveles del estado de felicidad y deja atrás este aturdimiento.
Por eso, en honor a todas esas batallas nocturnas que me han dejado muy
buenas heridas de guerra, le hago este honor a mi resaca, a esa parte de mí del
día después de cuando salgo. A ese «cuerpo
escombro» que ni una hamburguesa del Alfredo´s, 20 dobles en Fide y ni
el manantial de Solan de Cabras te quita.
Pero que me quiten lo bailaó, que ayer me lo pasé muy bien. Ayer es una
noche para rememorar, al igual que lo será mi querida resaca. Mamá, perdona por no cogerte el teléfono,
ahora te llamo.

¿Dónde voy a cenar?

Hola Señorita Hamburguesa, ¡cuánto tiempo sin charlar contigo! El otro día volví a leer tu primer post, recordé con gusto como lo presentaste y si te digo la verdad no me he perdido ni uno. Hoy, necesito tu ayuda.
¿Qué haces por aquí? No te esperaba… me pillas en mal momento, bueno, no en tan mal momento. Justo estoy comiendo una Picsa, me lo merecía, llevo un día agotador…
Por ahí van las hamburguesas, que digo los tiros. Tengo una cita y necesito qué me digas donde puedo ir.
¿Dónde? Hoy voy a ser muy crítica si te digo dónde ir a cenar. Estoy cansada de tanta copia.
Ya sabía yo que tú serías mi recomendación favorita. Ya estás como al principio, que si restaurantes, consumo y conductas de copia y pega, ¿no?
¡Como me conoces! Me fastidia que me hagas este interrogatorio a voz de pronto, porque justo tenía un post preparado. Se titulaba la DEMOCRATIZACIÓN DEL GUSTO. Me encanta la gastronomía y me chifla conocer sitios nuevos, pero no sé qué pasa que muy pocas cosas me sorprenden – gastronómicamente hablando- .
Sé que aún te van a sorprender muchas cosas  en la cocina…
Lo sé, lo sé… pero, no sé si es por la crisis, falta de originalidad o el negocio por el negocio, que todos los restaurantes tienen la misma carta. ¿Qué pasa que lo mismo para todos? Donde quedó el ser diferente, el apostar por lo nuevo o por lo clásico pero dándole una distinción personal. Donde quedo la comida de autor y en la variedad está el gusto. Da igual que sea bueno o malo, todos tienen lo mismo. Y lo que es peor, cuando echan fama, pierden la calidad, porque todos vamos como borregos.
Estoy totalmente de acuerdo.
Pero, ¿sabes qué?. No voy a ser una aguafiestas. Y te voy a garantizar una cita diferente.
Querida, no tengo la cartera para Diverxo´s…
Amigo, Diverxo es una experiencia gastronómica, es el ejemplo de salirse del tarro y dar un giro de tuercas. Pero no, hoy, te propongo otra cosa más arriesgada. Como todos los sitios de moda o no de tan de moda, han impuesto los mismos platos para consagrarse al éxito – a veces, me da la sensación de que entre todos ellos, están en un campeonato de quién hace mejor el salmorejo o la ensalada templada de perdiz -. Voy a recomendarte todos aquellos tips gastronómicos de moda en los mejores sitios, para que dejes a tu invitad@ con el hocico fascinado.
Osea que platos de moda en sitios de moda…
No, ya sabes, que algo se pone de moda y el éxito está servido. Ser diferentes te lleva al fracaso, sin embargo, poner lo mismo, es garantía de hacer caja. En otras palabras, como en la moda, unos lideran la tendencia, otros están en el medio y otros la llevan a rastra. En la gastronomía igual. Sólo muy pocos son los que hacen a esta tendencia Premium, otros se quedan en burdas copias “de moda”. Por ello, te propongo que hagas una cita a partes. Un plato por restaurante.
¡Guau! Esto pinta de maravilla… tengo todo el tiempo del mundo…
Genial. Empezaré por las Mini hamburguesitas. Esto que es, ¿la revolución de la Hamburguesa? El nombre de mi blog vino por esa razón. En todos los bares, en todas las barras, en todas las bocas, el filete ruso entre panes y aromatizado triunfa. Después de haberme comido muchas, la mejor sin duda alguna: La mini hamburguesa de buey en Juana La Loca. El bocado más sincero y crudo. Sólo para carnívoros.
Una crema cordobesa que es el Santo Grial de todas las cartas es el Salmorejo. No hay dudas de que es un plato cómodo y confortable. No todos son así al degustarlos, excepto uno, que merece un punto y aparte: el Salmorejo de Taberna Laredo. No hay palabras, como no hay palabras de todo lo que sale de esa cocina.
No sé si fue una invasión de la comida de fusión que en muchos casos, lleva a la confusión a cocineros y a consumidores, que un plato ha llegado a muchas cocinas y mi recomendación es: A dónde vayas, come lo que haya, quiero decir que de una cocina no pueden salir: menestras, tacos mexicanos, porrusalda y Cebiches. Y se puso de moda, pero no de calidad, sólo en algunos sitios, es impecable, cítrico, fresco y sabroso, como por ejemplo: los de Asiana Nextdoor.
A pesar de estar en todas las cartas de los restaurantes más clásicos, ahora es un aluvión de Croquetas. ¡Qué barbaridad! Todo es una bechamel empanada. Pero, mi madre es la reina y después de ella, sólo hay unas: Las croquetas de David Marcano.
Atención en mayúsculas es lo del Tartar. Pero, ¿qué ha pasado? Estamos tontos o qué nos pasa. A mi me flipa lo crudo y no sería para menos el tema del tartar, pero menudas historias venden por Tuna Tartar, Salmon Tartar o Steak Tartar. El tartar de atún con guacamole de Luzi Bombón, está de lujo. Y de tomate que parece carne en boca, el de la Tasquita de Enfrente. Y de carne que parece gloria, el de Rubaiyat.
Las Mollejas. Muy fuerte si. ¿Quién comía antes mollejas? Ni Dios. Pero ahora es algo super chic. A mi me parecen un pecado carnal, más que las chuletillas de cordero. No dudo si afirmo que Las Mollejas con ajetes de La Castela son de 11.
De pequeña las odiaba y ahora las tengo manía a pesar de que me encantan, además de que son diuréticas. Y porque no decir que en todos los sitios son en flor, ¡Alcachofas! Fíjate que me he puesto a que me salgan flores y no termino de pillarle el tranquillo. Pero, en Madrid los hay originales que las dejan con su estética natural y le dan ese toque del mar marinero: Alcachofas con almejas de La Giralda.
El denominador común de todos es la Trufa, bueno, permíteme, el aroma de trufa. Eso negro que echan encima de los huevos estrellados es extracto de trufa, años luz del hongo aromatizante. Pero sí, desde pizzas, pastas, ensaladas, salsas… ¡todo!. Los penne a la trufa del Ten con Ten, con trufa real en cantidad mínima – es un plato preciado -.
El Guacamole de México lindo. ¿qué sería de nuestras vidas sin él? De unos años para acá el consumo de aguacate ha aumentado. ¿Es una moda o la gente lo ama de verdad?. En .mx es el mejor sin dudas de Madrid, y ese ritual de la preparación en directo suma muchos puntos al igual que las margaritas.
Una corriente que se confunde es la comida Asiática en general. La gente se confunde creyendo que es lo mismo, la china, japonesa, vietnamita, indonesia, india… No se puede confundir, pero los restaurantes de fusión asiática, lo mezclan todo en la coctelera y sale lo que sale. Mi sorpresa gastronómica de lo que llevamos de año fue Nakeima. Una barra sensitiva de sabores y sensaciones.
A muchos les faltan, por eso, han tenido que poner en auge el tema de los Huevos. Los rotos ya están un poco demodé, aunque aún no pierden filas, los benedict, los trufados, la tortilla de patatas. Pero para buenos huevos los que le pone Sacha en su restaurante. Su tortilla vaga es indispensable.
No olvides la Ensaladilla rusa que no Olivié, y sus versiones más 3.0, pero la de bonito es la más bonita, sin dudas. Me gusta mucho la de La Máquina. Está fina, elegante y cremosa.
Se me está haciendo la boca agua… no sé si me dará tiempo, en una sola cita.
Pues no había terminado, aún me queda el foie, el risotto, la sardina ahumada, las albóndigas…
Ahora que lo dices, es verdad, La democratización del gusto.
Como resultado, paladares completamente mimetizados que no saben distinguir entre lo bueno y lo malo, a pesar de que sea el mismo plato. Pero, hay que seguir buscando, probando y aprendiendo. Las modas pasan, el estilo permanece en la gastronomía. Muchos podrán vender un plato llamado tartar, pero sólo muy pocos saben lo que es un verdadero tartar.
¡Feliz semana!
PICSA

Chanel Shopping Center

Tengo la confesa manía de visitar los supermercados de las ciudades cuando viajo al extranjero. Para mi es una visita obligatoria. Cuando organizo el viaje, además de informarme sobre los museos y restaurantes a los que quiero acudir, investigo cual es la mejor cadena de supermercados o cual es el espacio gourmet más molón de la ciudad. Y ese tiempo que invierto entre los pasillos es lo que más me sale a cuenta del viaje. Me apasiona comprar chicles, caramelos, snacks, galletas, chocolates… de marcas que aquí no tenemos ni por asomo. Para mi es de las experiencias más satisfactorias de viajar, conocer las marcas y productos que los locales compran. De momento, no había conocido el supermercado de mis sueños, hasta que el Grand Palais de París se transformaba por unas horas.

Cuando parece que nada nos sorprende o que sólo nos deja la boca semiabierta, hay creadores que tienen la capacidad de hacer flipar al mundo. Karl Lagerfeld desafía la moda, la publicidad y al mundo en cada desfile. Esta vez uniendo conceptos que estaban en polos diferentes, en palabras del mismo Káiser: “el reflejo de la vida cotidiana en el lujo”. Su pasarela: CHANEL SHOPPING CENTER.



Una pasarela integrada en un supermercado, compuesto por distintas secciones de charcutería, quesos, bebidas, conservas, dulces, limpieza… un supermercado a la altura de una chica Chanel o de una apasionada de la doble c engarzada. Un packaging increíble, con los nombres de los productos adaptados a la nomenclatura de La Maison francesa, como Tweed Cola, Coco Flakes, Eau de Chanel, Jambon Cambon, entre muchísimas referencias.
Cara Delevingne abrió y cerró el desfile
El 2:55 en bandeja, cestas de cadena y Choco Chanel

Eau Chanel, Tweed Cola y paseo por caja

La droguería más Chic

Este es el supermercado de mis sueños. Como siempre, Karl sabe adaptarse a su tiempo y cambiar las reglas de la moda. Pero lo que más me gusta es la imposición de las sneakers, ya que una mujer del siglo XXI puede ser elegante caminando cómoda.
Me apunto el look. Totally tweed!

¿Qué te hace feliz?

Esta
pregunta no es fácil de contestar porque nunca vas a saber qué es lo que
realmente te hace feliz. Nos enseñan a encontrar la felicidad en el éxito y se
olvidan de contarnos que eso sólo nos llevará a la insatisfacción. Ser feliz es
disfrutar de los momentos que el presente nos brinda.
Cuando
me hice mayor tuve muy claro que quería ser diferente, aun sabiendo todos los
inconvenientes de la incomprensión que genera ser distinto. Porque si seguía
los cánones establecidos por los demás siempre me frustraría, bien porque las
cosas no me saldrían como a los demás o bien porque a los demás no les salen
las cosas bien.
He
tomado muchos caminos pero todos bajo la misma premisa: SER FELIZ TODOS LOS DÍAS DE MI VIDA. Y
tú dirás: ¡eso es imposible! Y yo te garantizo que no es difícil si uno pone actitud ante la vida. Y vuelvo a
la frase del inicio: ¿Qué me hace feliz? Nada de lo que estarás pensando. Ni el
Bentley, ni la mansión en Beverly Hills, ni la tiara de diamantes. Lo que me
hace feliz son los instantes. Una sonrisa del camarero cuando te despides de
tomarte el café de primera hora, que el autobús llegue cuando aterrizas en la
parada, que tu jefe te reconozca un trabajo bien hecho, que tu amigo te premie
por tu tartar, que tu madre te escriba un bonito mensaje, que tus amigas te
pidan tu bebida favorita sin preguntarte, que
mis animales mueran de alegría cuando llego a casa. El culmen de esta
felicidad, es sentirme querida y poder disfrutar de mis salidas gastronómicas.
No vivo pensando
en lo que tendré porque lo que ya tengo me hace feliz. Me enseñaron que la vida
es un viaje y hay que disfrutarlo a muerte. ¿el destino? ya llegaremos,
mientras tanto, disfruto de este nigiri con foie que está buenísimo, de las
llamadas matutinas con mis amigas que me alegran la mañana, de los consejos de
mis seres queridos que me hacen resetear el sistema, y de la buena música que
tengo en mi spotify, que me hace ir a sitios inigualables.
Disfruta del
viaje, ese camino que te lleva al
lugar adonde quieres llegar.
Y para disfrutes,
ver buenas películas. Yo no entiendo de cine pero si sé cuando el cine me
llega, me cala y me hace mirar la vida con otros ojos. Es el caso de Vivir
es fácil con los ojos cerrados, una historia que habla de la felicidad.
En septiembre de
1966, John Lennon se fue a Almería a rodar la película “Como gané la guerra”.
El Beatle se encontraba superado por la fama que había alcanzado el grupo y
decidieron hacer un break en su proyecto musical. El éxito no les hacía felices.
Juan Carrión, un
profesor de inglés de un humilde colegio utilizaba las letras de las canciones
de los Beatles para enseñar el idioma. Unió su pasión por la banda británica
con sus ganas de hacer feliz a sus estudiantes. Tal era su devoción por los
escarabajos que tomó rumbo a Almería para tener la oportunidad de charlar con
Lennon. En su encuentro, Juan le transmitió su metodología de estudio a la que
el Beatle quedó impresionado.
Lennon no se
enamoró de Almería, pero si compuso en sus seis semanas de estancia uno de los grandes temas de los
Beatles: “strawberry fields
forever”. A partir de ese encuentro, Los Beatles incluyeron las letras
de las canciones en los LP´s gracias a Juan Carrión.
La película es
deliciosa por la historia que narra, por la excelente fotografía, los diálogos
sumamente enriquecedores y la maravillosa interpretación de sus actores.
Enhorabuena David Trueba por hacer una película tan maravillosa.
La vida te va a
regalar momentos felices y tristes. Está en tu actitud, el poder de hacer de todos esos momentos  una
vida plena o una vida frustrada. Vivimos una vez, así que ya sabes, empieza por
sonreír desde este momento.
Mojácar. Gracias a mi amiga María por enseñarme Almería con tanto cariño.

Me pillas en mal momento

Nadie nos dijo que las oportunidades nos llegarían en el momento adecuado, incluso, nadie nos dijo que todo llega en su momento. Aun recuerdo una frase de mi abuela: “tranquila Micaela, todo llega, en el momento y lugar adecuado. Sólo hay que tener paciencia”.
La paciencia no es mi cualidad ni mi defecto. Pero no estoy de acuerdo con que en la vida, las cosas lleguen en su momento adecuado. Básicamente, porque el qué, quién, cómo, dónde y por qué es muy raro que se pongan de acuerdo a la vez para satisfacer nuestros deseos. La vida nos susurra espera y nos grita corre, a pesar de no entenderlo o no quererlo oír.
La semana pasada estaba en uno de estos sitios nuevos que te ganan por la decoración y carta confortable. Gente guapa y camareros simpáticos. Mi amigo y yo, estábamos en un excelente sitio, sentados en un sillón Chester, tomando un cóctel sin alcohol – era martes -, sonaba Supertramp y yo me pedí un sándwich rascacielos, de estos que tienen innumerables pisos. He de decir que los sándwiches se han puesto de moda. Antes era merienda de niños, ahora es algo chic. Con ese tipo de sándwiches no te propongas ligar, son un despropósito a la sensualidad. Le han quitado el protagonismo al Kebab. – Aun me acuerdo con 17 años con un chaval que me gustaba, comiendo un kebab, face to face, lo recuerdo con vergüenza, a quien se le ocurriría. – Utilizando más de 1000 servilletas y tapándome la boca a cada palabra que decía, me daba igual ya que estaba con mi amigo. Él, amigo, colega, hermano, confidente. Si, ese, el que te dice que pecho más bonito sin dobles intenciones y te puedes comer el sándwich de innumerables pisos sin vergüenzas. De repente, cuando el camarero de brazo tatuado se acercó a preguntar qué tal, una parejita de novios entraba haciendo alarde de que la discusión es parte de la relación, mi teléfono empezó a sonar, mordí un enorme bocado  y empezó a sonar: “Don´t leave this way”. Mi amigo me mira  y suelta el siguiente enunciado: “Me gustas. Estoy enamorado de ti”. En ese  momento, teniendo todas y ninguna opciones posibles, pedí que el tiempo se parase o el momento se desvaneciese.
La vida no te da esos manjares. Que te has quedado corta con el sándwich, ahí tienes lo que querías, amor. Mastica.
Siendo políticamente incorrecta, respondí la llamada. Mi amiga gritaba como la sirena de una ambulancia y me decía que el hombre de su vida había vuelto a España, por fin, después de vivir varios años en EE.UU. Ella tenía novio. Pero sucumbía al pecado de forzar un romance con el que había sido su  objetivo durante la universidad. Le contesté y le dije: Me pillas en mal momento. Ella me contestó: ¿estás de broma? ¿O quieres que le diga eso?. Yo le colgué.
Haciendo frente al mal momento que tenía delante. Mi amigo entendió un NO, claramente. Pero, mi ambigüedad me permitió coger mi bolso e irme a la fuga a la velocidad de la luz.
Salí a la calle y pensé que mi amigo la había cagado. Ese tipo de comentarios no se hacen sin alcohol y comiendo un sándwich  prominente, no era el momento. De repente, vinieron a mi cabeza antiguos romances, relaciones accidentadas, pasiones caducas, palabras que nunca dije, batallas en las que me dejé ganar, vuelos de última hora,… y reviví el pánico que tenemos a ser felices. Y sonreí al darme cuenta de que mi amigo había arriesgado. Que le daba igual haberla cagado, que no era consciente de que no estaba en mi mejor momento pero, aún así, cargo la mochila de ganas de ser feliz y de apostar por un sí.
Pensé en mi amiga, y no siendo el mejor momento para pensar, ni para darle un consejo. Le  llamé y le dije: “Arriesga. Porque los que se quedan en la retraguardia, no pierden pero tampoco ganan. Si el amor de tu vida ha vuelto, intenta que sea real  porque si no lo haces te arrepentirás de no haberlo hecho.”
Seguramente el consejo que le dí a mi amiga es el que un buen colega le daría a mi amigo. Lucha y no tengas pánico a ser feliz. El verdadero amor se encuentra más cerca de lo que crees.
Nunca vas a estar en el momento adecuado. Te habrán roto el corazón y aparecerá el hombre tu vida y lo dejarás pasar. Creerás que es como los demás y, en realidad, es el más especial. No confiarás en él porque te hicieron daño. No verás quien tienes enfrente de ti porque el velo de los recuerdos no te permite ver. Seguirás comparando con el pasado sin valorar que el presente es diferente. Te seguirás echando pulsos a ti mismo. Caerás en el error de dejarte llevar por tu mal momento, perdiendo las oportunidades que la vida te brinda. Las oportunidades no entienden de tiempo, lugar, personas y manera. Aprovéchalas.

Nadie dijo que comer sándwiches de cuatro pisos fuese sexy. Evitadlos con el sexo contrario, a menos que sean vuestros amigos o que sepáis que os van a hacer una declaración de intenciones.

¿Quedamos en Crumb? 

FOREVER 27 CLUB

Vivir es un verbo
difícil. Venderíamos el alma al diablo por alargar este encuentro con el
universo por siempre, aunque hay veces que deseamos que el trago sea corto y
rápido. Lo más difícil es afrontar los años como quien sube cada escalón para
llegar a casa, la diferencia es que en la vida cada año es un escalón que hay que disfrutar. Hay algunos, que
llegando al primer piso ya están cansados, otros, de lo contrario, siguen con
energía subiendo al vértice del Empire State. Como fuera, hay que vivir con
aliento.
Por las dificultades
humanas y por todas esas toxicidades que los humanos eligen para vivir. Vino a
mi cabeza esta frase:
“Vive rápido, muere joven y deja un
bonito cadáver”

Es
sin duda, la frase que sintetiza la razón de ser de muchos que deciden, hacer
de su vida un mito. Por error, esta cita fue atribuida a James Dean. Jimmy nunca nombró estas palabras, a pesar, de
convertirse en una leyenda por su corta vida. Estas palabras son parte de un
dialogo de la película Llamad a cualquier
puerta.
Para
convertirse en un mito, debes tener la suerte de ser un fenómeno desempeñando
un trabajo, cambiar la mentalidad de medio mundo o, simplemente, traspasar el
cielo sin respeto.
Fue
en el Three Forks, un garito de
Carolina del Sur, donde Robert Johnson
fue envenenado. Es lo que tiene vender tu alma al diablo a cambio de tocar
Blues mejor que nadie. El diablo cumplió su promesa y él se convirtió en el
maestro. Pero ligar con la novia del dueño del garito conllevó a un fatídico
final. Nunca beban de desconocidos o, mejor dicho, nunca beban de una botella
de whisky abierta. Los celos del dueño del Three
Forks le llevaron a envenenar al joven Robert. Con tan sólo 27 años, el
cielo se tiñó de blues. Y surgió un club, FOREVER
27 CLUB.

Hablar
de Rock, es hablar de drogas y sexo. En  libros documentalistas sobre esa época, es increíble
descubrir como los grandes mitos de la música sacrificaron su futuro en pos de
vivir una juventud al límite. Por eso, el Club
de los 27 es una insignia de la frase que adelantaba al principio: “Vive rápido, muere joven y deja un bonito
cadáver”.

Sin Brian Jones los Rolling Stones no hubiesen existido. Se considera el Stone desconocido
pero, para muchos, el genio de los salvajes. Sus devaneos sexuales y su
comportamiento errático, conllevaron a su despido del grupo, días más tarde,
yacía muerto en la piscina de su granja en Harfield (Reino Unido). A día de hoy
se desconoce los atenuantes que le llevaron a dejar el mundo del rock con 27
años, podría ser su asma crónica o un asesinato. El misterio sigue en el aire.

El
genio por antonomasia de la música popular ha sido, Jimi Hendrix, considerado el guitarrita más importante e influyente
del mundo, quiso contagiar de paz y amor a través de  sus canciones. Su muerte también se encuentra envuelta en la polémica,
aunque la mezcla de alcohol y somníferos, le provocaron morir ahogado con su
propio vómito a los 27 años. Se convirtió en un icono del festival Woodstock de
1969.

Para
rebelde, ella, Janis Joplin.
Consiguió hacer de su voz, el blues y su estilo hippie, un icono femenino del
rock and roll. No se tomó bien sus problemas amorosos, dejó a un lado su éxito
musical y una sobredosis de heroína la despidió a sus 27 primaveras.

Jim Morrison fue el hombre de la libertad y el vocalista del
grupo The Doors. Su muerte a los 27
está envuelta en un extraña confusión. Suicidio, sobredosis de heroína o
asesinato. El acta de defunción especifica que murió por un paro cardiaco. Queda
claro que cruzar al otro lado –break on throgh (to the other side)- era
condición importante para ser una estrella del rock psicodélico.

El
rubio, Kurt Cobain, cantante y
guitarrista de Nirvana, adelantó en
su adolescencia que le encantaría formar parte del Club de los 27. Su éxito musical se vio doblegado a enfermedades
crónicas, depresión y adicción a la heroína. Se suicidó con una escopeta prestada
y dejó una carta que terminaba con estas palabras a su mujer Courtney y su hijo
Frances:Please keep going Courtney, for Frances. For her life, which will be so much happier without me. I LOVE YOU, I LOVE YOU!

Muchos
más músicos se encuentran en la lista. Creímos que este Club cerró sus puertas
a más integrantes. Pero el 21 de julio de 2011, se abrió el telón para recibir
a una nueva estrella, Amy Winehouse.
Su particular estilo, su perfecta combinación de diversos estilos musicales y
su poderosa voz la consagraron como una de las grandes de la música. Pero, su
fracaso amoroso y su adicción al alcohol y las drogas, la posicionaban en el
punto de mira. Dijo adiós pero, su música sigue viva. La hallaron muerta en su
apartamento de Candem Town y tras varias investigaciones, el alcohol fue la
causa del coma.

Ellos decidieron vivir deprisa, murieron jóvenes y dejaron un brillante legado musical que sigue vivo entre nosotros. Subieron pocos escalones pero muy deprisa. No traspasaron los 27 pero su música y estilo han traspasado a múltiples generaciones.