La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

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¡Hasta siempre Frey!

enero 19, 2016

 

Hoy, otra mala noticia atizaba nuestros corazones rockeros. Glenn
Frey nos ha dicho adiós a los 67 años
. ¿Por qué tan pronto? Una grave enfermedad
instestinal sumado a problemas respiratorios y la artritis reumatoide han
podido con su vida, en una operación vida a muerte. Y pudo el cielo.
Otra estrella del rock se marcha. El cielo está cargado de
buena música. La semana pasada fue Bowie, esta semana es Frey.
Pero, soy más de Frey, al fin y al cabo, The Eagles es mi
grupo por antonomasia
, con el que he crecido, sentido y vibrado. Y para mí, hoy
es una perdida grande en la historia de la música.
Glenn Frey nació en Detroit pero, fue California su destino
gracias a su novia del momento y a su gusto por el sonido de los Byrds y Buffalo
Springteen
. Y formó The Eagles junto a Don Henley, Randy Meisner y Bernie Leadon.
Y crearon el sonido de California. El rock suave con un gusto a folk. Billy Joel calificó a los Eagles como “los Beatles norteamericanos».
Es anecdótico  el
nombre del grupo “The Eagles” inspirado en “The Byrds”. Animales con capacidad
de volar. Desde su fundación, fueron el grupo más puro del country rock y fueron
la banda con mayor éxito de los años 70. Obtuvieron 6 premios Grammy y el disco
de “Hotel California” fue el más vendido del momento.
A Frey le debemos grandes temas como Tequila Sunrise,  Lyin Eyes y Peaceful Easy Feeling… entre
muchas otras. Hotel California, mi canción favorita sin dudas, la escribió en
conjunto del batería Don Henley. Otra gran canción, Take it easy, canción que les llevó al estrellato.
 
 
En el año 1980, decidieron separarse y él continuó su
carrera en solitario pero  14 años más
tarde se juntaron. Frey siempre fue el capitán del barco junto a Fenley y, a
pesar de haber idas y venidas de otros componentes, ellos siempre se
mantuvieron juntos.
Parece mentira que se vayan tan rápido de los escenarios
para volar como un águila o una estrella, quien sabe, encima de nosotros.
¡Hasta siempre Frey!

 

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¡Gracias 2015!

diciembre 31, 2015

 

El otro día hablaba con una amiga sobre el paso del tiempo, sobre dónde estamos hoy y donde iremos mañana, y de cómo veíamos ese hoy y mañana, ayer. Por esa razón, decidí disfrutar del HOY, de no perdérmelo. A veces, pasamos más tiempo preocupados por un  pasado que no vuelve y obsesionados por un futuro que desconocemos y nos perdemos concienzudamente un presente cargado de oportunidades.
Esto viene a correlación con el fin del año. Preguntarse cómo fue el año que termina, si cumpliste tus sueños, si fuiste lo suficientemente feliz, si hiciste algo realmente bueno o si estuviste en paz contigo mismo. Lo bueno de los recuerdos del año es que son la resaca de todos los grandes y malos momentos que hemos vivido, de todas esas experiencias que nos pueden sacar una sonrisa desayunando o una lágrima escuchando la canción que más nos gusta.
Cuando cerramos un año, el ser humano tiende al arrepentimiento y no al agradecimiento. Un año vivido es un regalo a pesar de que los momentos vividos no fueran lo suficiente mágicos o felices.
Por esa razón, vivid el presente, exprimidlo  y bebéroslo porque el ser humano es feliz cuando disfruta de los momentos del presente y siente la esperanza de volver a vivirlos en el futuro.
Para mí, este año ha sido precioso, mágico y difícil. Cierro un año en el que, a pesar de haber tenido, algún que otro momento malo, priman los buenos momentos. Momentos en los que una bonita sonrisa, un fuerte abrazo y un brindis sin causa alguna, han hecho que me sienta orgullosa de mi año. ¡Gracias 2015!
Deseo que el 2016, esté cargado de más abrazos, risas inesperadas, cariño, amor y mucha salud para poder llevar a cabo todos nuestros propósitos y sueños.
Gracias a todas las personas que constituís mi mundo. Sois mi gasolina, mi rock y mi magia. ¡Os quiero!

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S’il vous plaît

octubre 9, 2015

 

A mí no hay cosa que me guste más que conocer los
supermercados de la ciudades a las que viajo. Conocer sus productos locales,
los alimentos frescos y me encanta comparar con la ciudad en la que vivo.
París es una ciudad en la que todos sus supermercados me encantan por su amplia variedad de quesos, galletas y chocolates… ¡Me derrito de la tentación! Además de su cultura del Pret à porter, que se deriva a todo.
¡Ideal el packaging de sandwiches en Fauchon!
Además es una ciudad  con una cultura de comer fruta en cualquier momento. Todos sus supermercados, tienen
fruta cortada para comer en el momento a muy buen precio. Ese detalle, para los
que somos muy “fruteros” es un punto fuerte de las tiendas de comida. Pero, no todo es bueno, a servidora,
que le gusta mucho el zumo de cebada, queda impactada con el precio de la
cerveza en París. En general, el precio del alcohol es muy caro, tanto en
supermercado como en Cafés y restaurantes. ¡Ahí tenemos el punto negativo!
¿Y los macarons? ¡Me encantan!
Pues sí, este fin de semana, lo pasé en París y disfruté muchísimo.
Era la primera vez que he disfrutado de tener Sol y poder gozar de una
excelente temperatura. Cada día que vuelvo a La ciudad de la luz, vuelvo más enamorada de su estilo de vida.
Place de la Concorde
Además de pasear por los sitios más emblemáticos de la
ciudad, disfruté de restaurantes sumamente vibrantes como KONG, cócteles en el
HOTEL COSTES y clásicos Bistrós como CHEZ MONSIEUR y CHEZ ANDRÉ.
El Hotel Costes es TOP

Unos días cargados de estilo en sus calles – era la semana de la Moda en París – de cervezas a precio de Moët Chandon y mucho amor. Es por eso, que la llaman la ciudad más romántica del mundo.
KONG – Bar
El diálogo que voy a poner a continuación está sacado de la película Ratatouille y me parece precioso:
¿Por qué no aquí? 
¿Por qué no ahora?
¿Acaso hay lugar para soñar que París?
¡Qué tengáis un bonito fin de semana!

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Big Food

septiembre 30, 2015

 

BIG FOOD, es el primer gran evento en Madrid que une gastronomía y diseño. El pasado fin de semana (25, 26 y 27 de septiembre) tuvo lugar en el Matadero de Madrid, reuniendo a importantes restauradores, diseñadores y chefs.

 

 

Por ello, el domingo por la tarde, aproveché para darme una vuelta y ver qué se cocía en tal market único en la capital. Ambar como única cerveza del evento y muchas tapas, concepto de arranque de la primera edición del mercado. Eso sí, con la peculiaridad que los restauradores proponían qué llevarse a la boca y los diseñadores cómo presentarlo, una fusión de concepto gastronómico y diseño, en el que grandes arquitectos y diseñadores han diseñado los puestos del mercado donde se presentaban las tapas.

 

 

 

Un proyecto que reúne más que gastronomía, talleres, show cooking, menaje de cocina y mercado gourmet, entre otros.

 

 

 

Un bonito y divertido proyecto donde pude degustar algunas tapas de sitios que me gustan como Tasca de Celso y Manolo, el Trajín y Pollo Gamberro, además de nuevas propuestas de chefs internacionales de la mano de interioristas de gran prestigio. Y muchos productos artesanales como Polos Lolo, Licor de leche de Güela Manuela y preciosas vajillas de Nuria Blanco.

 

¡Un estupendo plan para disfrutar en el fin de semana! Espero que se repita pronto que estoy muy de acuerdo en que Diseño y Gastronomía van da la mano.

 

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Boda a la Gallega

septiembre 22, 2015

 

Este fin de semana, tuve la suerte de comer pulpiño al Sol,
oir el sonido de un  grupo de gaiteros y vivir la magia que tienen las bodas. En concreto, la boda tuvo lugar en Pontevedra, ciudad en la
que no había estado y me gustó mucho su gastronomía, pasear por sus
calles y las Estrella Galicia heladas.
Nuestra primera parada fue en Arcade, famoso por su ría y
SUS OSTRAS. A todos los amantes de estos preciados moluscos y del marisco en
general, es muy recomendable hacer una visita. Y lo que merece una parada, es el restaurante
VEIRAMAR. De extraordinaria calidad el marisco, los arroces, empanada de
zamburiñas, pulpo y postres caseros. A mediodía y con un día de sol como el que
tuvimos, fue muy agradable comer en su terraza con vistas al mar.
Las vistas de Arcade, nécoras y Estrella Galicia, percebes recién cocidos
Por la noche, ya en Pontevedra, la hora de las cervezas tuvo
lugar en la Plaza de la Leña, famosa por sus terrazas y bares. Y para cenar en
ULTRAMAR. Una taberna atlántica con una decoración vanguardista y, al mismo
tiempo, industrial, con una carta de platos clásicos con un toque fusión sin
confusión
. Para mi gusto, cabe destacar el steak tartar, el sashimi de
pescado del día y su delicioso pan con mantequilla casera. Para los amantes del
vino y la coctelería, cuentan con una gran variedad de maridajes.
¡Es pecado no comerse este pan con mantequilla!
Y, por fin, llego el día de la boda. El sol brillaba desde
primera hora de la mañana. En las bodas no me gusta disfrazarme, me gusta vestirme arreglada en mi versión más personal. No me gustan todos aquellos
complementos que me hagan estar sufriendo durante un día feliz. Para esta boda,
elegí un traje de chaqueta/pantalón de color morado de la marca Sandro,
un top antiguo de seda blanco, unos zapatos combinados en ante y pitón turquesa
de Castañer, pendientes y sortija dorados con piedras turquesas y clutch de
Louis Vuitton. Me hicieron una coleta cardada y el maquillaje fue natural con un toque de sombra turquesa.

 

La ceremonia tuvo lugar en la bonita Iglesia de la Peregrina
y fue de lo más extraordinario el acompañamiento del coro y de un grupo de
gaiteros gallegos. Y lo mejor estaba por llegar: un convite en el Pazo de Santa Cruz ofrecido por el restaurante CASA SOLLA, galardonado con Estrella Michelín. Las vistas
eran inmejorables, los puestos de quesos gallegos, pulpo y marisco a la plancha
una auténtica delicia. Un cóctel que, sobrepasó las 3 horas de duración, al
ritmo del Jazz. A los que nos gusta comer, nos deleitamos con deliciosos
bocados de pura armonía gallega. Para finalizar, una deliciosa ensalada,
solomillo y postres dieron fin, al momento de hinchar nuestras barriguitas. Con
eso, llegó la música, las copas y el baile. ¡Una boda divertidísima! Llena de
buen gusto en todos sus detalles.
Inmejorables vistas desde el Pazo Santa Cruz
Mesa de quesos, frutos y panes
Durante el cóctel
Deliciosos Macarons de Foie

 

Barra de mariscos a la plancha
El domingo de resaca, el sol continuó dando guerra y
aprovechamos para pasear por las calles de Pontevedra y terminar nuestro fin de
semana, en uno de los restaurantes que nos habían recomendado: CASA ROMÁN. Todos
y cada uno de sus platos merece una mención especial pero, soy muy fiel a lo
natural, y me quedo con sus camarones y nécoras que estaban de espectáculo, al
igual que sus boquerones tempurizados, el salpicon de bogavante y una filloas
con helado que ponían un broche de oro a la Boda a la Gallega.
¡Qué camarones!
¡Y qué filloa con helado!
La verdad es que me encantan las bodas, sus detalles, la
felicidad de los enamorados y lo invitados. Y me encantan las bodas en las que
viajas, comes bien y vuelves teniendo una nueva historia que contar.
¡Feliz martes!

 

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A ver si nos vemos

septiembre 16, 2015

 

A VER SI NOS VEMOS dije
NUNCA le contestó el tiempo.
No hay frase que tenga mayor condena que el “a ver si nos vemos”. Tal vez sea uno de los recursos verbales más usados en el contexto
social. Que no sabes qué decir: “a ver si nos vemos”, que no sabes cómo
terminar la conversación: “a ver si nos vemos”, que no quieres volver a saber
NADA de esa persona: “a ver si nos vemos”.
 
Y el momento más usado de todos: cuando sabes que es el
punto final de los finales, en el que no hay oportunidad que valga para volverse
a reencontrar, ahí llega, sin prisa pero sin pausa… “a ver si nos vemos”.
 
Esto viene a cuento porque hace unos días, estuve haciendo
limpieza de mensajes privados en Facebook. Tenía un listado apocalíptico de
mensajes desde 2009, entre los cuales, andaban mensajes con personas con las
cuales no guardo relación, grupos de gente con la que creamos una línea de
mensaje para contarnos algo y ahí murió la conversación y, muchos “a ver si nos
vemos”
desde hace años. Releyendo algunas de las conversaciones, encontré una
cantidad infernal de esta expresión y me auto confirmé en mi idea: “A ver si nos
vemos es nunca nos veremos, de momento”.
 
Me he quedado perpleja al pensar en cuantas veces usamos la
palabra sin llegar al hecho. Y de ahí el “a ver si nos vemos, empiezo a comer
más sano, dejo de fumar, comienzo a correr, ahorro más dinero cada mes, organizo
el armario y un largo etc» en los que sabemos, claramente, que no
llevaremos a cabo porque otra persona, plan o actividad se impondrá ante ellos.
A partir de hoy, serás más consciente de los “a ver si” que
enuncias y de los que recibes. Mi consejo es emitir más enunciados
realizativos: “Hoy empiezo el gimnasio” “Nos vemos el viernes a las 7” o “Mañana
coloco el armario al salir de trabajar”.

 

¡Feliz miércoles lluvioso y frío de verano!
A ver si vuelven los días de verano… 🙂

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