BIG FOOD, es el primer gran evento en Madrid que une gastronomía y diseño. El pasado fin de semana (25, 26 y 27 de septiembre) tuvo lugar en el Matadero de Madrid, reuniendo a importantes restauradores, diseñadores y chefs.

Por ello, el domingo por la tarde, aproveché para darme una vuelta y ver qué se cocía en tal market único en la capital. Ambar como única cerveza del evento y muchas tapas, concepto de arranque de la primera edición del mercado. Eso sí, con la peculiaridad que los restauradores proponían qué llevarse a la boca y los diseñadores cómo presentarlo, una fusión de concepto gastronómico y diseño, en el que grandes arquitectos y diseñadores han diseñado los puestos del mercado donde se presentaban las tapas.

Un proyecto que reúne más que gastronomía, talleres, show cooking, menaje de cocina y mercado gourmet, entre otros.

Un bonito y divertido proyecto donde pude degustar algunas tapas de sitios que me gustan como Tasca de Celso y Manolo, el Trajín y Pollo Gamberro, además de nuevas propuestas de chefs internacionales de la mano de interioristas de gran prestigio. Y muchos productos artesanales como Polos Lolo, Licor de leche de Güela Manuela y preciosas vajillas de Nuria Blanco.

¡Un estupendo plan para disfrutar en el fin de semana! Espero que se repita pronto que estoy muy de acuerdo en que Diseño y Gastronomía van da la mano.