La democratización de la hamburguesa

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El síndrome de la media naranja

abril 27, 2018

Desde hace mucho tiempo dejé de creer en esa premisa. Y no fue porque, el bellísimo texto de John Lennon la tumbara, sino, porque, a base de vivir experiencias y compartir momentos íntimos y estrechos con la vida, me di cuenta de que, en el mundo, hay naranjas enteras, medias naranjas, pulpa de naranja y zumo de naranja derramado por el suelo.

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El origen de la expresión «media naranja» se remite a Platón. En su obra,  El Banquete,  relata un diálogo, acerca del amor, entre Apolodoro, Albíades, Aristodemo, Aristófanes, Erixímaco y Sócrates en casa de Agatón. Éste explicaba que, al principio, la raza humana era casi perfecta y existían 3 clases de seres humanos:

  • El primero, compuesto por un hombre y otro hombre, descendiente del Sol.
  • El segundo, compuesto por una mujer y otra mujer, descendiente de la Tierra.
  • El tercero, compuesto por un hombre y una mujer, llamado andrógino, descendiente de la Luna.

La obra cuenta que los cuerpos humanos eran robustos, vigorosos y de corazón animoso. Por ello, concibieron la atrevida idea de  escalar el cielo y combatir con los dioses. Tal osadía provocó la ira de Zeus y decidió volver a someter al ser humano reduciendo su fuerza. Para ello, lo hizo dividiendo a los humanos en dos mediante un rayo. De esta forma, hizo a los seres incompletos. Cada mitad empezó a buscar irremediablemente para encontrar la otra mitad de la que había sido dividida. Cuando ambas mitades se encontraban, se abrazaban y se unían, llevadas del deseo de entrar en su antigua unidad, con ardor tal que, abrazadas, perecían de hambre e inacción, no queriendo hacer nada la una sin la otra.

Este es el origen de la expresión más manida en lo que a relaciones amorosas se refiere. Detrás de ella, no hay mucho romanticismo, sino una búsqueda desesperada de completarse que roza la disposición a morir de voluntad por el simple hecho de verse completo por la otra mitad.

Pero, ahora bien, ¿cuántas veces no habéis manifestado o sentido haber conocido a vuestra media naranja para que os complete?

Todos hemos sido víctimas del síndrome de la media naranja, aceptándolo como un verdadero axioma. Una vez, eliminado el romanticismo por Zeus, ¿no crees que tú, por ti mismo, ya eres esa bonita naranja? Y puesto que nacemos enteros, hagamos el encuentro por el amor y no por necesidad.

 

M.

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Lanzarote: fin de año tropical

enero 18, 2018

Hace dos años estuve en Lanzarote y me enamoró. Es una isla que tiene duende, magia y mucho encanto. También es conocida como la Isla de los Volcanes o la Isla de César Manrique.  La idea de este viaje de invierno era tomar las uvas con un clima de entretiempo absoluto y así fue.

Costa Teguise

Lanzarote es un destino maravilloso por todas las variables que influyen en la isla. Un fantástico clima durante todo el año. Sus playas, de arena blanca, negra o plenamente volcánicas. El legado cultural de César Manrique expresado en su forma de ver el mundo, su  extraordinaria visión de la relación entre la naturaleza y el hombre queda impregnada en cada rincón de la isla. En palabras del propio artista: “Para mí, era el lugar más bello de la tierra. Y me di cuenta de que, si ellos eran capaces de verlo a través de mis ojos, entonces pensarían igual que yo”.  Su gastronomía: riquísimos quesos, vinos, pescados autóctonos, las papas arrugás y sus deliciosos mojos. Su naturaleza volcánica que deja un halo ilimitado de colores en toda la isla. Y sus pueblos cargados de tradición y costumbrismo.

Las Montañas de Fuego

La mejor forma de recorrer Lanzarote es en coche y descubrir sus paisajes y pueblos con una buena banda sonora en el viaje. Entre mis recomendaciones, se encuentra, visitar El Parque Nacional de Timanfaya y disfrutar de su excursión en las Montañas de Fuego.  Conectar con la naturaleza y sentirte más cerca de lo ilimitado y eterno. A la vuelta, un paseo en camello, sintiéndote reina del desierto aunque sea al más puro estilo turista. ¡Es divertidísimo y el trato fabuloso!

Camels Time

El pueblo de Teguise tiene un encanto especial. Fue declarado «Conjunto Arquitectónico Histórico-Artístico». Cuando paseas por sus calles y plazas, recuerda a Latinoamérica. Es muy recomendable hacer el recorrido en coche desde el Timanfaya y recorrer toda los pueblos vinícolas, entre ellos, la Geria. ¡Las viñas lanzaroteñas no tienen nada que ver con las de la península! En Teguise, probamos un plato típico de la gastronomía local: el potaje canario. Son lentejas con verduras, ¡estaban buenísimas!

Volviendo al sur, se encuentra Puerto del Carmen – demasiado turísitico y muy masificado de población inglesa -, Costa Teguise con unas playas y bulevares muy chulos y la capital,  Arrecife, destaca por su ambiente juvenil y la zona de La charca para irse de picoteo.

 

Merece una mención aparte la visita a Lagomar. Es un lugar único formado por una intervención arquitectónica en el volcán de Nazaret. El espacio es rocoso, abierto en canal y alberga un maravilloso lago, unos exóticos jardines y vericuetos miradores. Tiene un fantástico restaurante y el bar de la cueva tiene muchísimo rollo. ¡Fue una velada inolvidable! Cesar Manrique se limitó al diseño de la casa principal que hay en lo alto del acantilado. Según consta en memoria, el hogar fue propiedad del actor Omar Sharif.

Lagomar

Y hablando de César Manrique, se encuentran los increíbles Jameos del Agua, un espacio único en el mundo. El artista decidió unir a la naturaleza y al hombre, transformando el desplome del techo de un tubo volcánico por el que corrió la lava procedente del volcán de la Corona. Es un lugar que invita a soñar e imaginar. Como curiosidad, el lago central está habitado por los  cangrejos ciegos (Munidopsis Polimorpha), una especie endémica de la isla, son de color blancos y merecen ser vistos.

Los Jameos del Agua

En Lanzarote, todo está relacionado con los volcanes. Al lado de los Jameos, dentro del mismo tubo volcánico, se encuentra La  Cueva de los Verdes. En su interior hay un  espectacular túnel volcánico de 6 km. de longitud  fruto de las erupciones del Volcán de la Corona.

La Cueva de los Verdes

Y qué decir del Jardín de Cactus. Fue la última obra de Manrique en la isla. Creó un maravilloso espacio para flores cactáceas de todo el planeta en una antigua rofera – una cantera de las que se extraen áridos – El verde de las plantas contrasta con el azul del cielo y el negro del volcán y crea una explosión armónica e impactante de color.

El Jardín de Cactus

Hay millones de parajes y pueblos. Siempre se te queda algo por ver. Pero, nuestro objetivo se cumplió: «tomar las uvas con un clima de entretiempo absoluto»

Welcome 2018! Restaurante Amura

Lanzarote hicimos un trato, en 2020, nos volveremos a ver 😉

 

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48h en Bilbao

noviembre 23, 2017

Todo empezó una mañana de septiembre, sacando unas entradas de cine. Un robapáginas saltó a fuego en todas las páginas del proceso de compra. Era el Festival Bime. No me había propuesto ir porque el cartel no me llamaba nada la atención. Pero, la curiosidad es mi punto débil y caí en el click. Mis ojos salieron de las órbitas cuando vi el nuevo invitado: el sábado 28, Franz Ferdinand completaba el cartel. Me había quedado con una buenísima resaca al verlos en el Dcode y tenía ganas de más. Pensé, ¿puede haber mejor plan que irse a Bilbao de finde para ver dos horas a Alex Kapranos revolucionando a las masas festivaleras? Para mí era el plan. Me llevó muy poco convencer a mis rockmates. Aderecé con que Bilbao está cerca, yo ponía el coche y que íbamos a ir al Guggenheim a ver una exposición de Bill Viola. ¡Mis amigas estaban dentro!

Viernes, a una hora prudente de la tarde -aún no se había cambiado la hora- cargamos el coche, pusimos rock para aderezar el viaje y dirección Burgos. Hace unos años, un buen amigo, tuvo la maravillosa/fatídica idea de recomendarme LA VIÑA DEL ENSANCHE. Ir a Bilbao sin pisar esa santa casa de producto Joselito es un grave pecado. Pero, una vez que lo pruebas, no puedes vivir sin esa dosis de Joselinis anual que despierta a la endorfina más muerta que tengas en el cerebro inferior. Llegamos a Bilbao, dejamos las maletas y nos fuimos de zuritos y a disfrutar de la VIÑA. Después llegaron las copas, los babosos, el reggaetón y más acontecimientos que no tienen ningún interés para el conocimiento colectivo.

A la mañana siguiente, café y bocadillo de jamón ibérico, y en marcha. Pasear Bilbao con su bruma, su fresquito, su luz intensa sin sol, la hace única. Una generosa vuelta por las zonas de interés, alguna compra, fotos y al lio. Más pinchos y zuritos en el Casco Viejo y parada obligatoria en el BAR BILBAO en la Plaza Nueva. La tarde noche sería intensa, por lo tanto, un café y una mini siesta con muchas risas fue el break necesario para llegar al BEC – Bilbao Exhibition Center – con ganas de disfrutar. Al llegar a las taquillas, una nota de atención nos genera el cachondeo del momento. [Importante: Durante el concierto de Prodigy se hará uso de láser y luces estroboscópicas]

¡Qué narices son las luces estroboscópicas! Buah, da igual. No vamos a ver a Prodigy.

Recarga de pulseras. Heineken sin medida y muy buen rollo. BNQT – grupo formado por los cantantes de Franz Ferdinand, Band of Horses, Midlake, Travis y Grandaddy – sonaron y me molaron mucho. Volver a escuchar “Why Does It Always Rain On Me” en directo, me llevó a muchos años atrás cuando era una apasionada de Travis. El siguiente asalto llegó con Franz Ferdinand. Reconozco que amo los conciertos y cuando el grupo es mi favorito es un estado de Nirvana absoluto.  Alex Kapranos estuvo a la altura, aunque fue un tanto más suave que en otros conciertos. En conjunto, brillaron con esa energía camaleónica que les caracteriza. Una vez terminado, la idea era cambiar de escenario y darle una oportunidad a unos de los muchos Dj´s que ofrecía el festival.

Ahí llegó el momento: nadie sabe dónde está nadie. Al móvil, en la cola del baño, a por un hot dog, reencuentro con otros amigos. Y, en ese momento inesperado, me encuentro a la recepcionista de nuestro hotel. Ella vino a ver a Prodigy. La música no permitía hablar, ni mirar a tu alrededor. Todo un conjunto de almas adoctrinadas al ritmo electrónico punk se danzaban adorando a su idolatrado grupo. Somos conscientes. Estamos en el concierto de Prodigy. ¡Al carajo las luces estroboscópicas! Nos reímos, bailamos y cambiamos de pista con nuestros amigos. Más luces de neón y música electrónica. Llegó la hora de volver y eso que el cambio de hora, nos regaló sesenta minutos más. Saliendo del BEC (Barakaldo) agradeces estar en Bilbao y que el metro esté abierto toda la noche. Cuando llegamos a nuestra parada, con más hambre que el perro de un Lazarillo, te gustaría estar en Madrid y encontrar un 24h abierto, una china vendiendo bocadillos o un Kebap de iraníes. Pero, toca irse a la cama, con los restos del Colgate y un trago de agua.

La idea del domingo era ir a ver a Bill Viola y hacerse un super reportaje fotográfico alrededor del Guggenheim. Bilbao amaneció lloviendo y nuestras cabezas también. Una cola descomunal de jubilados abarrotaban la entrada e impedían el paso. Por lo tanto, procedimos al plan del día. Ir a comer a ITXAS GANE. Otra gran recomendación de mi amigo que merece parada obligatoria. Está en la costa, en Barrika. Y, aparte del delicioso trato, tienen un pescado y marisco increíble. Una comida y sobremesa cargada de risas. No sé porqué pero ese restaurante me trae muy buen rollo. Un café para espabilar las neuronas y vuelta a Madrid. 4 horas de lluvia y charla incansable.

Por los robapáginas que nos llevan a viajes inesperados y las buenas compañías que hacen del rock,la mejor banda sonora del mundo.

 

 

Deja un comentario · Categorías: Cultura, Viajes Tags: bilbao, conciertos, franz ferdinand, gastronomia, música, viajar

A propósito de noviembre

noviembre 3, 2017

El mes de noviembre tiene una gran particularidad, es el penúltimo mes del año. Y eso le hace ser especial. Como son las penúltimas cosas en la vida. Tiendo a no decir lo último, por consejo de mi padre. Por eso, a correlación de todas aquellas representaciones que son penúltimas, le dedico un tiempo a noviembre. Podría ser un NOVIEMBRE DULCE, como la película y sin ánimo de ser la protagonista. Hay amores que si pueden ser los últimos por muy dulces que sean.

El caso es que noviembre se presta al intento de hacer bien las cosas aunque sea por 30 días. Es un mes de preludio a diciembre, el último mes del año que tanta celebración brinda. Y va detrás de octubre, mes con inicio de estación y hojas secas. Por eso, noviembre tiene una buena colocación en el año, está abrigado y se deja abrigar por infinitas intenciones.

Es un buen mes para cambiar la terraza por un bar con buenos cócteles. De andar, pisando fuerte, con tus nuevos botines; esos que compraste a finales de agosto, a principio de temporada, que aún no pudiste estrenar. De comerte un buen bao – relleno de cualquier cosa – en Madrid, están en todas las cartas. De ver una buena obra de teatro o película y no porque te la recomienden, sino porque la eliges tú. Pasear por la naturaleza para respirar aire puro. Y, por qué no, ir a algún concierto. Para mi, siempre es un buen momento para ir escuchar música.

Aquí te dejo mi selección para este noviembre:

El mejor Pulled pork bao bun de Madrid – CHUKA RAMEN

Ya está aquí y para quedarse todo el mes. ¡El mejor Jazz en la capital!

Las botas calcetín más impresionantes de la temporada – CHANEL

Comedia francesa que narra la historia del director francés Jean-Luc Godard, cuando se enamora de la actriz de 17 años, Anne Wiazemsky.

Un buen cóctel, buenísima música en una coctelería que, es y será, siempre – JOSE ALFREDO

La mayor exposición retrospectiva dedicada al fotógrafo norteamericano Nicholas Nixon – FUNDACIÓN MAPFRE

 

Disfrutad noviembre y de todas las penúltimas cosas que viváis.

M.

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Madre!

octubre 16, 2017

Madre! está concebida para crear controversia. El público se ha dividido en dos. Los postulantes de alabar el film como una gran obra y los decepcionados por no haber comprendido la última cinta de Aronofsky. Él, mientras tanto, juega con la polémica y se ríe de la crítica. “Quiero que cada espectador viva Madre! como una experiencia única.”

El resultado final del director es un claustrofóbico thriller psicológico narrado en dos líneas argumentales. La primera de ellas, Madre (Jennifer Lawrence) y Él (Javier Bardem) viven en una casa en el campo apartados de toda incursión social. Él es un escritor en horas bajas, falto de inspiración. Madre es incondicional de él y trabaja en la rehabilitación de la casa. Una noche la visita de un cirujano (Ed Harris) y al día siguiente de su mujer (Michelle Pfeiffer) crearan un desequilibrio en la pareja, aportando de inspiración al escritor y de inestabilidad a Madre. La segunda línea argumental es el relato alegórico de lo anterior. No descifrar las alegorías implícitas en la toda la cinta, llevan a una incomprensión completa de la película y la construcción de una opinión incompleta.

Para mí, Madre! es una gran película. Evidentemente, no es fácil de ver, ni se entiende a la primera. Pero, si obvias esa primera línea argumental – la sinopsis – , centrándote en la carga de temática subyacente que Aranofsky muestra a través de múltiples alegorías y metáforas, te quedarás tiempo pensando.

Y ahí donde se encuentran los problemas que el Director quería reflejar: la destrucción masiva de nuestro planeta, problemas de superpoblación, conflictos sociales y fanatismo religioso. Todo ello, desarrollado en una bonita casa victoriana en pleno campo. Y ¿ellos qué pintan en la historia? Aranofsky ha adaptado los relatos bíblicos a su historia. De tal forma, Javier Bardem es Dios, obsoleto de ideas, hasta que aparecen Ed Harris y Michelle Pfeiffer, que son Adán y Eva, para dotarle de luz y creación. Sus violentos hijos representan a Caín y Abel, haciendo una representación del Génesis del Antiguo Testamento. Aunque la alegoría más sutil es la de Jennifer Lawrence. Ella es la Madre Tierra, conectando el medio ambiente con lo femenino. Tiene una reminiscencia al ensayo filosófico de Susan Griffin –Woman and Nature The roaring inside her– en el que se estudia la identificación de la mujer con la Tierra, tanto en su rol como protectora de la humanidad bajo el símbolo de la Madre Tierra como víctima del ultraje de la sociedad.

La cámara se mueve rápido, en primeros planos muy subjetivos, la mayoría de Jennifer Lawrence, creando pánico y angustia en el espectador. Muestra violencia y desconcierto pero, también esa llamada de atención del bien que critica el mal y nadie le hace caso. La conclusión de las dos líneas argumentales culmina en un caótico final en el que Madre pone fin a todo. Siente ingratitud hacia su marido ególatra y hacia un mundo que no escucha y desobedece de constante.

“Te lo he dado todo y lo has regalado todo. No me queda nada más”

1 comentario · Categorías: Cultura Tags: cine, cultura, madre film

Crónica de una neo treintañera

septiembre 29, 2017

Eran las 12 de la noche y mi vida cambiaba. Por lo menos, la edad. ¡Ya llegaban los 30! Hasta el momento me había sentido cómoda en la veintena. Esa que me regaló tantos momentos con sabor a onda juvenil, responsabilidad a medias, banda sonora de rock y mucho festejo de por medio. Esa noche, decidí hacerme la foto con el último trago de mis veintitodos. Tatuarme una vez más – en la mente – esa frase que marcó mis costillas a los 25: You only live once. Y comenzar una nueva década con el lema de fluir y sentir más. Preocuparme menos y darle menos importancia a las cosas. Me hicieron la primera llamada de felicitación. Un buen amigo me dijo: “para cantar el cumpleaños, lo mejor es ser el primero o el último y si lo celebras que yo sea con el único que lo haces”. Nunca fue el único pero con él, siempre fue más especial.


En el bar donde estaba sonaba Guerra Mundial de Leiva. «Moviendo el avispero, me siento tan estúpido, acariciando el fuego, evitando reaccionar». Por un momento, no me apetecía ser treintañera. Había coleccionado tantos momentos compartidos y solitarios que no quería cerrar una gran etapa vivida, llena de años de experimentación y adaptación al medio social.
Me encontraba con una de mis mejores amigas. Estudiamos en el mismo colegio y Universidad. Ella, que me conoce y sabe encarecidamente lo nostálgica que soy con el paso del tiempo, me hizo reflexionar sobre las etapas de la vida. Habrán preguntas existenciales, preguntas banales, preguntas sin sentido y preguntas inteligentes que pasaran por nuestra cabeza. A unas les encontraremos respuesta, sin embargo, otras nunca la tendrán. A cambio nos beberemos un Bloody Mary y cantaremos Stand by me de Oasis. Recordando esos bonitos años en la facultad.

 

Brindamos y me acosté con una gran sonrisa, algo había cambiado. Me costó dormirme ya que las preguntas existenciales del cambio de edad inundaban mi mente y necesitaba una respuesta. Pensé que nuestra sociedad, esa que nos han vendido como moderna y avanzada, se interrumpe con suspiros de creencias impuestas que guardamos a fuego en nuestra mente. Nos grita a través de muchos canales. Y esos mensajes calan hondo en nuestra conducta haciéndonos más infelices y frustrados.

Pensar que con 30 hay que estar casada o, por lo menos, tener pareja estable. Poseer un plan de pensiones o los ahorros suficientes para comprarte una casa. Tener un hijo porque si no se te pasa el arroz. Yo soy de arroz integral y ¿tú? Tener el trabajo de tus sueños – en Instagram, todos, parecen tenerlo -. Ser interesante, guapa, inteligente, metro ochenta y no comer hidratos de carbono. – Dicen que, a partir de los 30, todo lo que comes se queda en las cartucheras – . Tu familia se hace mayor y ahora te toca apechugar a ti, ¿estás preparado? Una noche de desfase ya no te sienta como antes, la penitencia es multiplicada por mil. ¡Benditos treinta!

Cuando me desperté al día siguiente, oficialmente, era mi cumple. Me dieron la bienvenida en la treintena. ¡Wow, que subidón! Durante el día, gran cantidad de amig@s se acordaron de mí y me dieron la mejor de las respuestas. Nunca habrá respuesta para tantas preguntas. Lo que hay son grandes momentos y grandes elecciones. Y eso, es lo que me ha hecho llegar hasta aquí. Y honestamente, no se está ni que tan mal. Esa noche cené en un restaurante italiano que tiene nombre de Rey de Roma. Mi postre fueron varios gintonics. Me apetecía experimentar la penitencia del día siguiente con mis treinta recién cumplidos.

2 comentarios · Categorías: Personal Tags: democratizacion de la hamburguesa, emociones, psicologia, vivir el presente

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