La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

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¿Qué te hace feliz?

febrero 19, 2014

Esta
pregunta no es fácil de contestar porque nunca vas a saber qué es lo que
realmente te hace feliz. Nos enseñan a encontrar la felicidad en el éxito y se
olvidan de contarnos que eso sólo nos llevará a la insatisfacción. Ser feliz es
disfrutar de los momentos que el presente nos brinda.
Cuando
me hice mayor tuve muy claro que quería ser diferente, aun sabiendo todos los
inconvenientes de la incomprensión que genera ser distinto. Porque si seguía
los cánones establecidos por los demás siempre me frustraría, bien porque las
cosas no me saldrían como a los demás o bien porque a los demás no les salen
las cosas bien.
He
tomado muchos caminos pero todos bajo la misma premisa: SER FELIZ TODOS LOS DÍAS DE MI VIDA. Y
tú dirás: ¡eso es imposible! Y yo te garantizo que no es difícil si uno pone actitud ante la vida. Y vuelvo a
la frase del inicio: ¿Qué me hace feliz? Nada de lo que estarás pensando. Ni el
Bentley, ni la mansión en Beverly Hills, ni la tiara de diamantes. Lo que me
hace feliz son los instantes. Una sonrisa del camarero cuando te despides de
tomarte el café de primera hora, que el autobús llegue cuando aterrizas en la
parada, que tu jefe te reconozca un trabajo bien hecho, que tu amigo te premie
por tu tartar, que tu madre te escriba un bonito mensaje, que tus amigas te
pidan tu bebida favorita sin preguntarte, que
mis animales mueran de alegría cuando llego a casa. El culmen de esta
felicidad, es sentirme querida y poder disfrutar de mis salidas gastronómicas.
No vivo pensando
en lo que tendré porque lo que ya tengo me hace feliz. Me enseñaron que la vida
es un viaje y hay que disfrutarlo a muerte. ¿el destino? ya llegaremos,
mientras tanto, disfruto de este nigiri con foie que está buenísimo, de las
llamadas matutinas con mis amigas que me alegran la mañana, de los consejos de
mis seres queridos que me hacen resetear el sistema, y de la buena música que
tengo en mi spotify, que me hace ir a sitios inigualables.
Disfruta del
viaje, ese camino que te lleva al
lugar adonde quieres llegar.
Y para disfrutes,
ver buenas películas. Yo no entiendo de cine pero si sé cuando el cine me
llega, me cala y me hace mirar la vida con otros ojos. Es el caso de Vivir
es fácil con los ojos cerrados,
una historia que habla de la felicidad.
En septiembre de
1966, John Lennon se fue a Almería a rodar la película “Como gané la guerra”.
El Beatle se encontraba superado por la fama que había alcanzado el grupo y
decidieron hacer un break en su proyecto musical. El éxito no les hacía felices.
Juan Carrión, un
profesor de inglés de un humilde colegio utilizaba las letras de las canciones
de los Beatles para enseñar el idioma. Unió su pasión por la banda británica
con sus ganas de hacer feliz a sus estudiantes. Tal era su devoción por los
escarabajos que tomó rumbo a Almería para tener la oportunidad de charlar con
Lennon. En su encuentro, Juan le transmitió su metodología de estudio a la que
el Beatle quedó impresionado.
Lennon no se
enamoró de Almería, pero si compuso en sus seis semanas de estancia uno de los grandes temas de los
Beatles: “strawberry fields
forever”.
 A partir de ese encuentro, Los Beatles incluyeron las letras
de las canciones en los LP´s gracias a Juan Carrión.
La película es
deliciosa por la historia que narra, por la excelente fotografía, los diálogos
sumamente enriquecedores y la maravillosa interpretación de sus actores.
Enhorabuena David Trueba por hacer una película tan maravillosa.
La vida te va a
regalar momentos felices y tristes. Está en tu actitud, el poder de hacer de todos esos momentos  una
vida plena o una vida frustrada. Vivimos una vez, así que ya sabes, empieza por
sonreír desde este momento.
Mojácar. Gracias a mi amiga María por enseñarme Almería con tanto cariño.

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Me pillas en mal momento

febrero 4, 2014

Nadie nos dijo que las oportunidades nos llegarían en el momento adecuado, incluso, nadie nos dijo que todo llega en su momento. Aun recuerdo una frase de mi abuela: “tranquila Micaela, todo llega, en el momento y lugar adecuado. Sólo hay que tener paciencia”.
La paciencia no es mi cualidad ni mi defecto. Pero no estoy de acuerdo con que en la vida, las cosas lleguen en su momento adecuado. Básicamente, porque el qué, quién, cómo, dónde y por qué es muy raro que se pongan de acuerdo a la vez para satisfacer nuestros deseos. La vida nos susurra espera y nos grita corre, a pesar de no entenderlo o no quererlo oír.
La semana pasada estaba en uno de estos sitios nuevos que te ganan por la decoración y carta confortable. Gente guapa y camareros simpáticos. Mi amigo y yo, estábamos en un excelente sitio, sentados en un sillón Chester, tomando un cóctel sin alcohol – era martes -, sonaba Supertramp y yo me pedí un sándwich rascacielos, de estos que tienen innumerables pisos. He de decir que los sándwiches se han puesto de moda. Antes era merienda de niños, ahora es algo chic. Con ese tipo de sándwiches no te propongas ligar, son un despropósito a la sensualidad. Le han quitado el protagonismo al Kebab. – Aun me acuerdo con 17 años con un chaval que me gustaba, comiendo un kebab, face to face, lo recuerdo con vergüenza, a quien se le ocurriría. – Utilizando más de 1000 servilletas y tapándome la boca a cada palabra que decía, me daba igual ya que estaba con mi amigo. Él, amigo, colega, hermano, confidente. Si, ese, el que te dice que pecho más bonito sin dobles intenciones y te puedes comer el sándwich de innumerables pisos sin vergüenzas. De repente, cuando el camarero de brazo tatuado se acercó a preguntar qué tal, una parejita de novios entraba haciendo alarde de que la discusión es parte de la relación, mi teléfono empezó a sonar, mordí un enorme bocado  y empezó a sonar: “Don´t leave this way”. Mi amigo me mira  y suelta el siguiente enunciado: “Me gustas. Estoy enamorado de ti”. En ese  momento, teniendo todas y ninguna opciones posibles, pedí que el tiempo se parase o el momento se desvaneciese.
La vida no te da esos manjares. Que te has quedado corta con el sándwich, ahí tienes lo que querías, amor. Mastica.
Siendo políticamente incorrecta, respondí la llamada. Mi amiga gritaba como la sirena de una ambulancia y me decía que el hombre de su vida había vuelto a España, por fin, después de vivir varios años en EE.UU. Ella tenía novio. Pero sucumbía al pecado de forzar un romance con el que había sido su  objetivo durante la universidad. Le contesté y le dije: Me pillas en mal momento. Ella me contestó: ¿estás de broma? ¿O quieres que le diga eso?. Yo le colgué.
Haciendo frente al mal momento que tenía delante. Mi amigo entendió un NO, claramente. Pero, mi ambigüedad me permitió coger mi bolso e irme a la fuga a la velocidad de la luz.
Salí a la calle y pensé que mi amigo la había cagado. Ese tipo de comentarios no se hacen sin alcohol y comiendo un sándwich  prominente, no era el momento. De repente, vinieron a mi cabeza antiguos romances, relaciones accidentadas, pasiones caducas, palabras que nunca dije, batallas en las que me dejé ganar, vuelos de última hora,… y reviví el pánico que tenemos a ser felices. Y sonreí al darme cuenta de que mi amigo había arriesgado. Que le daba igual haberla cagado, que no era consciente de que no estaba en mi mejor momento pero, aún así, cargo la mochila de ganas de ser feliz y de apostar por un sí.
Pensé en mi amiga, y no siendo el mejor momento para pensar, ni para darle un consejo. Le  llamé y le dije: “Arriesga. Porque los que se quedan en la retraguardia, no pierden pero tampoco ganan. Si el amor de tu vida ha vuelto, intenta que sea real  porque si no lo haces te arrepentirás de no haberlo hecho.”
Seguramente el consejo que le dí a mi amiga es el que un buen colega le daría a mi amigo. Lucha y no tengas pánico a ser feliz. El verdadero amor se encuentra más cerca de lo que crees.
Nunca vas a estar en el momento adecuado. Te habrán roto el corazón y aparecerá el hombre tu vida y lo dejarás pasar. Creerás que es como los demás y, en realidad, es el más especial. No confiarás en él porque te hicieron daño. No verás quien tienes enfrente de ti porque el velo de los recuerdos no te permite ver. Seguirás comparando con el pasado sin valorar que el presente es diferente. Te seguirás echando pulsos a ti mismo. Caerás en el error de dejarte llevar por tu mal momento, perdiendo las oportunidades que la vida te brinda. Las oportunidades no entienden de tiempo, lugar, personas y manera. Aprovéchalas.

Nadie dijo que comer sándwiches de cuatro pisos fuese sexy. Evitadlos con el sexo contrario, a menos que sean vuestros amigos o que sepáis que os van a hacer una declaración de intenciones.

¿Quedamos en Crumb? 

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FOREVER 27 CLUB

enero 20, 2014

Vivir es un verbo
difícil. Venderíamos el alma al diablo por alargar este encuentro con el
universo por siempre, aunque hay veces que deseamos que el trago sea corto y
rápido. Lo más difícil es afrontar los años como quien sube cada escalón para
llegar a casa, la diferencia es que en la vida cada año es un escalón que hay que disfrutar. Hay algunos, que
llegando al primer piso ya están cansados, otros, de lo contrario, siguen con
energía subiendo al vértice del Empire State. Como fuera, hay que vivir con
aliento.
Por las dificultades
humanas y por todas esas toxicidades que los humanos eligen para vivir. Vino a
mi cabeza esta frase:
“Vive rápido, muere joven y deja un
bonito cadáver”

Es
sin duda, la frase que sintetiza la razón de ser de muchos que deciden, hacer
de su vida un mito. Por error, esta cita fue atribuida a James Dean. Jimmy nunca nombró estas palabras, a pesar, de
convertirse en una leyenda por su corta vida. Estas palabras son parte de un
dialogo de la película Llamad a cualquier
puerta
.
Para
convertirse en un mito, debes tener la suerte de ser un fenómeno desempeñando
un trabajo, cambiar la mentalidad de medio mundo o, simplemente, traspasar el
cielo sin respeto.
Fue
en el Three Forks, un garito de
Carolina del Sur, donde Robert Johnson
fue envenenado. Es lo que tiene vender tu alma al diablo a cambio de tocar
Blues mejor que nadie. El diablo cumplió su promesa y él se convirtió en el
maestro. Pero ligar con la novia del dueño del garito conllevó a un fatídico
final. Nunca beban de desconocidos o, mejor dicho, nunca beban de una botella
de whisky abierta. Los celos del dueño del Three
Forks
le llevaron a envenenar al joven Robert. Con tan sólo 27 años, el
cielo se tiñó de blues. Y surgió un club, FOREVER
27 CLUB
.

Hablar
de Rock, es hablar de drogas y sexo. En  libros documentalistas sobre esa época, es increíble
descubrir como los grandes mitos de la música sacrificaron su futuro en pos de
vivir una juventud al límite. Por eso, el Club
de los 27
es una insignia de la frase que adelantaba al principio: “Vive rápido, muere joven y deja un bonito
cadáver”.

Sin Brian Jones los Rolling Stones no hubiesen existido. Se considera el Stone desconocido
pero, para muchos, el genio de los salvajes. Sus devaneos sexuales y su
comportamiento errático, conllevaron a su despido del grupo, días más tarde,
yacía muerto en la piscina de su granja en Harfield (Reino Unido). A día de hoy
se desconoce los atenuantes que le llevaron a dejar el mundo del rock con 27
años, podría ser su asma crónica o un asesinato. El misterio sigue en el aire.

El
genio por antonomasia de la música popular ha sido, Jimi Hendrix, considerado el guitarrita más importante e influyente
del mundo, quiso contagiar de paz y amor a través de  sus canciones. Su muerte también se encuentra envuelta en la polémica,
aunque la mezcla de alcohol y somníferos, le provocaron morir ahogado con su
propio vómito a los 27 años. Se convirtió en un icono del festival Woodstock de
1969.

Para
rebelde, ella, Janis Joplin.
Consiguió hacer de su voz, el blues y su estilo hippie, un icono femenino del
rock and roll. No se tomó bien sus problemas amorosos, dejó a un lado su éxito
musical y una sobredosis de heroína la despidió a sus 27 primaveras.

Jim Morrison fue el hombre de la libertad y el vocalista del
grupo The Doors. Su muerte a los 27
está envuelta en un extraña confusión. Suicidio, sobredosis de heroína o
asesinato. El acta de defunción especifica que murió por un paro cardiaco. Queda
claro que cruzar al otro lado –break on throgh (to the other side)- era
condición importante para ser una estrella del rock psicodélico.

El
rubio, Kurt Cobain, cantante y
guitarrista de Nirvana, adelantó en
su adolescencia que le encantaría formar parte del Club de los 27. Su éxito musical se vio doblegado a enfermedades
crónicas, depresión y adicción a la heroína. Se suicidó con una escopeta prestada
y dejó una carta que terminaba con estas palabras a su mujer Courtney y su hijo
Frances:Please keep going Courtney, for Frances. For her life, which will be so much happier without me. I LOVE YOU, I LOVE YOU!

Muchos
más músicos se encuentran en la lista. Creímos que este Club cerró sus puertas
a más integrantes. Pero el 21 de julio de 2011, se abrió el telón para recibir
a una nueva estrella, Amy Winehouse.
Su particular estilo, su perfecta combinación de diversos estilos musicales y
su poderosa voz la consagraron como una de las grandes de la música. Pero, su
fracaso amoroso y su adicción al alcohol y las drogas, la posicionaban en el
punto de mira. Dijo adiós pero, su música sigue viva. La hallaron muerta en su
apartamento de Candem Town y tras varias investigaciones, el alcohol fue la
causa del coma.

Ellos decidieron vivir deprisa, murieron jóvenes y dejaron un brillante legado musical que sigue vivo entre nosotros. Subieron pocos escalones pero muy deprisa. No traspasaron los 27 pero su música y estilo han traspasado a múltiples generaciones.

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Carta a los Reyes Magos de buenos propósitos

enero 7, 2014

Se
acabaron las fiestas. Con un gran cúmulo de grandes momentos, celebraciones,
regalos y brindis, damos, por fin, la bienvenida al 2014.  El año empezó hoy, por no decir, que
hoy empieza la cuesta del año, la de enero. En esa, en la que nuestra cartera y
cuerpo se recompondrán de todos los excesos navideños.
Pero
con una de las mejores sonrisas, empezaremos con los propósitos. Volver al gimnasio,
empezar clases de Yoga, menos salidas nocturnas y más lectura, menos dulces y
más frutas y, en definitiva, propósitos de cambio para empezar el año con
energía.
Yo
este año, empiezo con buen pie.
Y
hablando de buenos propósitos, regreso a la llegada de los Reyes Magos. Ayer
millones de niños despertaban exaltados por la llegada de los magos de Oriente.
El domingo, día de la Cabalgata, era precioso ver en los rostros de los más
pequeños esa magia que alberga ilusión e inocencia. Me contó una amiga que su
sobrina de 4 años afirmaba que ver a los Reyes de cerca había sido la
experiencia más maravillosa de su vida. Por desgracia, con el paso del tiempo
no somos capaces de pronunciar esas palabras porque nada nos sacia.
Estas
navidades queriendo recuperar esa añorada magia, escribí mi carta a los Reyes
Magos. Evidentemente, no se la dí a mis padres, porque ellos no eran los
destinatarios de mi preciado escrito, eran ellos: Melchor, Gaspar y Baltasar
los receptores de mis deseos. Por primera vez, en mi carta no pedí nada
tangible, pedí buenos propósitos que esperaba me lo regalasen a lo largo del
nuevo año.
Queridos Reyes Magos de
Oriente,

Hace mucho tiempo que no
os escribo, no es que me haya olvidado de vosotros, simplemente, que en mi
última carta os pedí una avioneta y no me la trajistéis. Luego os usurparon
vuestra identidad, al final, ganaron la batalla los padres que se le va a
hacer. Este año, con el fin de recuperar nuestro contacto, he decidido
escribiros para pediros algo muy difícil a la vez que fácil. A ver no os asustéis,
no se trata otra vez de la avioneta. Se trata de felicidad en pequeñas dosis,
aquí empiezo:

Un diario de recuerdos infantiles.
365 sonrisas.
Una tonelada de esperanza.
Un grifo de abrazos.
Bolsitas de ternura.
Un cuaderno de errores.
Una brújula de amor.
Unas guindillas de locura.
Un cepillo para perdonar.
Una mano imaginaria.
Unas píldoras de paciencia.
Una taza de superación.
Unas botas de seguridad.
Un frigorífico cargado de buenos pensamientos.
Muchísimas calorías de felicidad.
Olvidaros de esas gafas de
envidia y de esos sombreros de prepotencia. Tampoco me traigáis el velo del
odio. Espero que se pasen de moda cuanto antes.

Melchor, Gaspar y
Baltasar, sé que es un trabajo duro. Pero aún recuerdo esa frase de mi
infancia: “Los Reyes son capaces de hacer cualquier cosa, porque son magos”.
Espero que no me defraudéis. Evidentemente, el día 6, no me levantaré corriendo
para ir al salón, sino que esperaré a que el 2014 me premie con todo lo que os
he pedido, prometo poner de mi parte.

Un abrazo enorme de Micaela.

Muy
nerviosa, mandé mi carta antes del 28 diciembre, fecha límite de recogida de
cartas. Mi grata sorpresa fue que los Reyes Magos me contestaron mediante una
carta que me dejaron en la mesilla de mi habitación.
Estimada Micaela,

Cuanto tiempo sin saber
de ti. Creímos que perdiste la ilusión en nosotros como el resto de niños que
se hacen mayores. Nos hace mucha ilusión tu reto, es difícil pero no imposible. 
Según lo pedido te recomendamos que
hagas lo siguiente para que “tus regalos” se hagan realidad:

Nunca olvides a esa niña que fuiste y que sigue dentro de ti. Vive con mucha ilusión y un poco de inocencia.
Sonríe a todas las personas que estén a tu alrededor, tiene efecto multiplicador de buena energía.
Vive en la esperanza para hacer que tus sueños se hagan realidad y tu camino sea una apuesta por el futuro.
Abraza a tus seres queridos. Un abrazo es más, incluso, que un beso.
Sé tierna y bondadosa con los demás.
Apunta en tu memoria los errores y aprende de ellos, sin frustrarte.
Sea cual sea tu dirección en la vida, pon por bandera el amor.
No te tomes la vida demasiado en serio, dale un toque de locura.
Perdona a todos. No se puede vivir en el pasado y el rencor. Hay que ponerse en el lado de los demás y seguir hacia delante. 
Nunca creas estar solo, hasta en los momentos más difíciles siempre hay alguien que está cerca de ti.
Ten paciencia a pesar de no poder más.
Cada día te brinda la oportunidad de superación, no la desaproveches.
Da cada paso con seguridad.
Aliméntate de buenos pensamientos y te sentirás sano.
Disfruta de buenos momentos que nutran tu corazón.
Olvida la envidia, la prepotencia y el odio, eso no es propio de los sabios.

Como tú dijiste debes de poner de tu parte y contagiar a los demás
de tan buenos propósitos de vida.
Que tengas mucha suerte, hasta el año que viene.
Fdo. Los Reyes Magos de Oriente.
Espero que a lo largo del año todos estos regalos se hagan
realidad. Recibir regalos no es sólo poner las manos. Para recibir el regalo de
vivir una vida feliz debemos de poner de nuestra parte
.
«El placer es felicidad de los locos, la felicidad es placer de los
sabios»
Jules d´Aurevilly 

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Mis buenos momentos del 2013

diciembre 31, 2013

Un día para que finalice el 2013 y son muchos los grandes momentos vividos. Gracias por compartir vuestras ilusiones, objetivos y proyectos conmigo. Me hace muy feliz cerrar un año en el que, no lloviendo a gusto de todos, prevalecen los momentos felices. 
Este vídeo es un pequeño resumen, con algunos de los instantes que me sacan una enorme sonrisa. 
Os deseo un 2014 cargado de buenos momentos, objetivos cumplidos, nuevas aventuras, ilusiones infinitas y muchísima salud para que nada os pare. Que seáis muy felices y que podamos seguir compartiendo momentos de alegría. Este nuevo año va a ser puro Rock and Roll!! 
¡¡FELIZ AÑO A TODOS!!
Gracias a mi familia, amigos y seguidores.

Para ver el vídeo, haz click AQUÍ

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Feliz Navidad

diciembre 23, 2013

Ha llegado la
Navidad y con ella, los días de fiesta, alegría, risas y recuerdos, a veces con una pizca de tristeza. La época del año que, sin duda, te hace sentir una nostalgia especial.
Todas las navidades tienen un significado diferente y sobre todo, con el paso
del tiempo hay una parte de la magia que se diluye. Aunque la magia no se debe
perder nunca.
Cuando era muy
pequeña, esta época era una sinfonía de sensaciones maravillosas. Qué inocencia
creer que Los Reyes Magos estaban recogiendo cartas en El corte inglés. Y un
recuerdo cuanto menos especial, era la Nochebuena. Cuando menos me lo esperaba,
me decían: ¡Ya ha venido! ¡los regalos
están en la terraza!.
Y ahí estaban. Acompañados de cartas escritas por mi
abuelo Vicente. Tenía una caligrafía preciosa, tan bonita como la que podría tener
Papa Nöel. Me encantaba ayudar a montar el Belén y poner las bolas al árbol. Y
qué bonito estar en la mesa con todos mis abuelos, tíos y primos. El pasado
nunca vuelve y, por eso, esa clase de recuerdos hacen que la Navidad tenga
importancia para mí. El día de Reyes era expectante, ir a ver la Cabalgata, era
el plan. Por la noche, me encantaba preparar, las copitas y el mazapán para los
Reyes y el agua para los camellos. ¿quién se habrá bebido las copitas de Brandy?.
Esa noche era puro nervio. Peor que la que se tiene antes de un examen en la
que te juegas todo. Un día descubres que “ellos” no existen y que son “los
jefes” los ejecutores de tal magia. Ahí es cuando atabas cabos: muchos anuncios
del Toys R us, los Reyes Magos de los centros comerciales eran diferentes, los
regalos que pedías no eran siempre los que recibías y una sola noche no era
suficiente para llegar a todos los hogares. Pero, la magia de la Navidad
continua porque hay algo precioso de esta época: el encuentro. Cenas de empresa, en las que descubres que compañero
es el más ligón o el que se pierde con el primer cava. Cenas con tus amigos – sabes a qué hora empiezan, pero no a qué
hora terminan
-. Comidas y cenas familiares en las que hablas del presente,
futuro y pasado.
Las navidades, como
cualquier otra época del año de celebración, te hace pensar qué hacías hace
justo un año. Y comparas si es mejor o peor.  Y para quien no es un recuerdo memorable su primera
Nochevieja. La mía fue emoción, como esperar la noche de Reyes, casi igual. Qué
si el vestido, los tacones, el peinado, el taxi, tu madre con el: ¡no bebas!. Al final, salir en Nochevieja
se reduce a un cotillón con pesados, el chocolate con churros y llegar a casa a
la hora de levantarse. A día de hoy, se lo dejo a los adolescentes. Eso sí, la noche de
Reyes es bonito salir, puede que te encuentres a Melchor haciendo una paradita
en el bar, para retomar fuerzas. El día de Reyes es el The End de las fiestas.
Con tristeza, comes el roscón – con nata,
por favor
– , entregas y recibes regalos. Y con depresión, cuentas las
horas, para la cuesta de enero.
La Navidad es momento
de decir lo que sientes, de reunirte con los que más quieres,  de celebrar el
nacimiento de Jesús, de añorar a los que ya no están, de disfrutar de los
adornos navideños, de comer y beber un poco más de lo habitual, de cantar algún
villancico, de sentirte más inocente y de despedir el año. Y darle un abrazo de
bienvenida al nuevo, es momento de 
nuevos propósitos.
A pesar de que esta frase
es un tanto manida, me encanta:
“Que la magia sea tu mejor
traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino y tu felicidad mi
mejor deseo”

A mis padres – los
que más quiero en este mundo
– , a mi familia elegida, los amigos – el reflejo
de apoyo y alegría
-, y todas las personas que en algún momento se montaron en
mi tren, os deseo una Feliz Navidad. Reíd, compartid y soñad.

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