La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

Lanzarote: fin de año tropical

Hace dos años estuve en Lanzarote y me enamoró. Es una isla que tiene duende, magia y mucho encanto. También es conocida como la Isla de los Volcanes o la Isla de César Manrique.  La idea de este viaje de invierno era tomar las uvas con un clima de entretiempo absoluto y así fue.

Costa Teguise

Lanzarote es un destino maravilloso por todas las variables que influyen en la isla. Un fantástico clima durante todo el año. Sus playas, de arena blanca, negra o plenamente volcánicas. El legado cultural de César Manrique expresado en su forma de ver el mundo, su  extraordinaria visión de la relación entre la naturaleza y el hombre queda impregnada en cada rincón de la isla. En palabras del propio artista: “Para mí, era el lugar más bello de la tierra. Y me di cuenta de que, si ellos eran capaces de verlo a través de mis ojos, entonces pensarían igual que yo”.  Su gastronomía: riquísimos quesos, vinos, pescados autóctonos, las papas arrugás y sus deliciosos mojos. Su naturaleza volcánica que deja un halo ilimitado de colores en toda la isla. Y sus pueblos cargados de tradición y costumbrismo.

Las Montañas de Fuego

La mejor forma de recorrer Lanzarote es en coche y descubrir sus paisajes y pueblos con una buena banda sonora en el viaje. Entre mis recomendaciones, se encuentra, visitar El Parque Nacional de Timanfaya y disfrutar de su excursión en las Montañas de Fuego.  Conectar con la naturaleza y sentirte más cerca de lo ilimitado y eterno. A la vuelta, un paseo en camello, sintiéndote reina del desierto aunque sea al más puro estilo turista. ¡Es divertidísimo y el trato fabuloso!

Camels Time

El pueblo de Teguise tiene un encanto especial. Fue declarado «Conjunto Arquitectónico Histórico-Artístico». Cuando paseas por sus calles y plazas, recuerda a Latinoamérica. Es muy recomendable hacer el recorrido en coche desde el Timanfaya y recorrer toda los pueblos vinícolas, entre ellos, la Geria. ¡Las viñas lanzaroteñas no tienen nada que ver con las de la península! En Teguise, probamos un plato típico de la gastronomía local: el potaje canario. Son lentejas con verduras, ¡estaban buenísimas!

Volviendo al sur, se encuentra Puerto del Carmen – demasiado turísitico y muy masificado de población inglesa -, Costa Teguise con unas playas y bulevares muy chulos y la capital,  Arrecife, destaca por su ambiente juvenil y la zona de La charca para irse de picoteo.

 

Merece una mención aparte la visita a Lagomar. Es un lugar único formado por una intervención arquitectónica en el volcán de Nazaret. El espacio es rocoso, abierto en canal y alberga un maravilloso lago, unos exóticos jardines y vericuetos miradores. Tiene un fantástico restaurante y el bar de la cueva tiene muchísimo rollo. ¡Fue una velada inolvidable! Cesar Manrique se limitó al diseño de la casa principal que hay en lo alto del acantilado. Según consta en memoria, el hogar fue propiedad del actor Omar Sharif.

Lagomar

Y hablando de César Manrique, se encuentran los increíbles Jameos del Agua, un espacio único en el mundo. El artista decidió unir a la naturaleza y al hombre, transformando el desplome del techo de un tubo volcánico por el que corrió la lava procedente del volcán de la Corona. Es un lugar que invita a soñar e imaginar. Como curiosidad, el lago central está habitado por los  cangrejos ciegos (Munidopsis Polimorpha), una especie endémica de la isla, son de color blancos y merecen ser vistos.

Los Jameos del Agua

En Lanzarote, todo está relacionado con los volcanes. Al lado de los Jameos, dentro del mismo tubo volcánico, se encuentra La  Cueva de los Verdes. En su interior hay un  espectacular túnel volcánico de 6 km. de longitud  fruto de las erupciones del Volcán de la Corona.

La Cueva de los Verdes

Y qué decir del Jardín de Cactus. Fue la última obra de Manrique en la isla. Creó un maravilloso espacio para flores cactáceas de todo el planeta en una antigua rofera – una cantera de las que se extraen áridos – El verde de las plantas contrasta con el azul del cielo y el negro del volcán y crea una explosión armónica e impactante de color.

El Jardín de Cactus

Hay millones de parajes y pueblos. Siempre se te queda algo por ver. Pero, nuestro objetivo se cumplió: «tomar las uvas con un clima de entretiempo absoluto»

Welcome 2018! Restaurante Amura

Lanzarote hicimos un trato, en 2020, nos volveremos a ver 😉

 

48h en Bilbao

Todo empezó una mañana de septiembre, sacando unas entradas de cine. Un robapáginas saltó a fuego en todas las páginas del proceso de compra. Era el Festival Bime. No me había propuesto ir porque el cartel no me llamaba nada la atención. Pero, la curiosidad es mi punto débil y caí en el click. Mis ojos salieron de las órbitas cuando vi el nuevo invitado: el sábado 28, Franz Ferdinand completaba el cartel. Me había quedado con una buenísima resaca al verlos en el Dcode y tenía ganas de más. Pensé, ¿puede haber mejor plan que irse a Bilbao de finde para ver dos horas a Alex Kapranos revolucionando a las masas festivaleras? Para mí era el plan. Me llevó muy poco convencer a mis rockmates. Aderecé con que Bilbao está cerca, yo ponía el coche y que íbamos a ir al Guggenheim a ver una exposición de Bill Viola. ¡Mis amigas estaban dentro!

Viernes, a una hora prudente de la tarde -aún no se había cambiado la hora- cargamos el coche, pusimos rock para aderezar el viaje y dirección Burgos. Hace unos años, un buen amigo, tuvo la maravillosa/fatídica idea de recomendarme LA VIÑA DEL ENSANCHE. Ir a Bilbao sin pisar esa santa casa de producto Joselito es un grave pecado. Pero, una vez que lo pruebas, no puedes vivir sin esa dosis de Joselinis anual que despierta a la endorfina más muerta que tengas en el cerebro inferior. Llegamos a Bilbao, dejamos las maletas y nos fuimos de zuritos y a disfrutar de la VIÑA. Después llegaron las copas, los babosos, el reggaetón y más acontecimientos que no tienen ningún interés para el conocimiento colectivo.

A la mañana siguiente, café y bocadillo de jamón ibérico, y en marcha. Pasear Bilbao con su bruma, su fresquito, su luz intensa sin sol, la hace única. Una generosa vuelta por las zonas de interés, alguna compra, fotos y al lio. Más pinchos y zuritos en el Casco Viejo y parada obligatoria en el BAR BILBAO en la Plaza Nueva. La tarde noche sería intensa, por lo tanto, un café y una mini siesta con muchas risas fue el break necesario para llegar al BEC – Bilbao Exhibition Center – con ganas de disfrutar. Al llegar a las taquillas, una nota de atención nos genera el cachondeo del momento. [Importante: Durante el concierto de Prodigy se hará uso de láser y luces estroboscópicas]

¡Qué narices son las luces estroboscópicas! Buah, da igual. No vamos a ver a Prodigy.

Recarga de pulseras. Heineken sin medida y muy buen rollo. BNQT – grupo formado por los cantantes de Franz Ferdinand, Band of Horses, Midlake, Travis y Grandaddy – sonaron y me molaron mucho. Volver a escuchar “Why Does It Always Rain On Me” en directo, me llevó a muchos años atrás cuando era una apasionada de Travis. El siguiente asalto llegó con Franz Ferdinand. Reconozco que amo los conciertos y cuando el grupo es mi favorito es un estado de Nirvana absoluto.  Alex Kapranos estuvo a la altura, aunque fue un tanto más suave que en otros conciertos. En conjunto, brillaron con esa energía camaleónica que les caracteriza. Una vez terminado, la idea era cambiar de escenario y darle una oportunidad a unos de los muchos Dj´s que ofrecía el festival.

Ahí llegó el momento: nadie sabe dónde está nadie. Al móvil, en la cola del baño, a por un hot dog, reencuentro con otros amigos. Y, en ese momento inesperado, me encuentro a la recepcionista de nuestro hotel. Ella vino a ver a Prodigy. La música no permitía hablar, ni mirar a tu alrededor. Todo un conjunto de almas adoctrinadas al ritmo electrónico punk se danzaban adorando a su idolatrado grupo. Somos conscientes. Estamos en el concierto de Prodigy. ¡Al carajo las luces estroboscópicas! Nos reímos, bailamos y cambiamos de pista con nuestros amigos. Más luces de neón y música electrónica. Llegó la hora de volver y eso que el cambio de hora, nos regaló sesenta minutos más. Saliendo del BEC (Barakaldo) agradeces estar en Bilbao y que el metro esté abierto toda la noche. Cuando llegamos a nuestra parada, con más hambre que el perro de un Lazarillo, te gustaría estar en Madrid y encontrar un 24h abierto, una china vendiendo bocadillos o un Kebap de iraníes. Pero, toca irse a la cama, con los restos del Colgate y un trago de agua.

La idea del domingo era ir a ver a Bill Viola y hacerse un super reportaje fotográfico alrededor del Guggenheim. Bilbao amaneció lloviendo y nuestras cabezas también. Una cola descomunal de jubilados abarrotaban la entrada e impedían el paso. Por lo tanto, procedimos al plan del día. Ir a comer a ITXAS GANE. Otra gran recomendación de mi amigo que merece parada obligatoria. Está en la costa, en Barrika. Y, aparte del delicioso trato, tienen un pescado y marisco increíble. Una comida y sobremesa cargada de risas. No sé porqué pero ese restaurante me trae muy buen rollo. Un café para espabilar las neuronas y vuelta a Madrid. 4 horas de lluvia y charla incansable.

Por los robapáginas que nos llevan a viajes inesperados y las buenas compañías que hacen del rock,la mejor banda sonora del mundo.

 

 

Una sopa Goulash en Budapest

 

Llevaba muchísimo tiempo con ganas de conocer La Perla del Danubio y a pesar de que mis expectativas eran infinitas, la realidad ha sido muy notable. Pasear por Budapest es un recorrido por la historia unido a un sinfín de sensaciones, emociones y sabores que son producto del misterio y encanto que envuelven a la capital húngara.
En muchas de las recomendaciones que me hicieron sobre la ciudad estaba la visita a los Balnearios Szécheny o Gellert. Es una visita obligada ya que Budapest recibió el título de Ciudad balnearia por albergar más de 118 manantiales en la ciudad.
Fachada Balneario Gellert
La ciudad de Budapest está formada por dos grandes ciudades llamadas Buda y Pest separadas por el Danubio. En el área de Buda es precioso subir al Castillo, también conocido como el Palacio real ya que antiguamente fue la residencia de los Reyes de Hungría.
Escultura del Castillo
Para subir al Castillo puedes hacerlo en Funicular o andando a través de la colina.
¡El funicular es precioso!
El edificio que más me impactó fue el Bastión de los pescadores. Se encuentra al lado de la Catedral de San Matías y merece una parada en el camino para deleitarse con su belleza y con las increíbles vistas de Pest.
Iglesia de San Matías, Estatua del Rey San Esteban y Bastión
Precioso atardecer con vistas a Pest
Para cruzar a Pest, el Puente de las Cadenas es impresionante y emblemático.
El puente de las Cadenas visto desde el barco
Y de Pest, me quedo con el Parlamento. Es el edificio más representativo de la ciudad. Merece la pena verlo.
¡Buscando un poco de humor en la foto!
Y el paseo que es inolvidable es por la Avenida Andrassy. Allí se encuentra la Opera de Budapest, las tiendas de lujo y pequeños palacetes que pertenecieron a la antigua burguesía. Dicha Avenida finaliza en la preciosa Plaza de los Heroes.

 

La Opera
Frío polar en la Plaza de los Heroes
Cercana  a la Avenida Andrassy está la Catedral de San Esteban, el edificio religioso más importante de Hungría.
¡A disfrutarla con este solazo!
Pero, sobre todo, lo que más me ha gustado es la Sopa Goulash, un plato típico húngaro que ha sido mi perdicción en todo el viaje. Está elaborada a base de carne, patata, zanahoria y el pimentón de la región. Para unas jornadas de frío, es el mejor de los aliados. ¿Donde comerla? A mi me cautivó la de 21 Magyar Vendeglo. Un apetecible restaurante cercano al Bastión de los Pescadores en Buda, en el que todos sus platos eran una delicia.
Deliciosa Sopa Goulash y exquisito carpaccio de venado y foie
Otro plato típico de Hungría es la pizza con base de patata. Esta la probamos en el divertido Spiler BistroClub. Se encuentra en la Galería Gozsdu Udvar, muy frecuentada por gente joven.
¡Local divertido donde los haya!
¿Y dónde está la cervecita? Las tres nacionales de calidad razonable que he probado son Gösser, Soproni y Borsodi. Este restaurante situado al lado de la Plaza de los Heroes merece una parada en el camino para disfrutar de las vistas de la pista de hielo y una Gösser, por ejemplo.
¡Otra, por favor!

 

¿Y qué sería de los Budapest sin los ruins bars? El mejor: el Szimpla Kert Bar. Lleno de objetos antiguos y en un estado de ruina, tal y como su nombre indican.

 

Mojitos, música y ruina 🙂
Y memorable este bonito lugar para comer o merendar: El Cafe & Restaurante Callas en la Avenida Andrassy. Precioso y de súper buena calidad.
¿Repetimos?
Para finalizar, Budapest es una gran ciudad que no olvidaré nunca pero siendo sincera no me ha cautivado del todo. La majestuosidad de sus edificios no es coherente con la vida  de los budapesinos. Pero, ¡si volvería ahora para comerme una Sopa Goulash!¡Espero que os haya gustado y sirva de ayuda para vuestro viaje!

Micaela.

S’il vous plaît

 

A mí no hay cosa que me guste más que conocer los
supermercados de la ciudades a las que viajo. Conocer sus productos locales,
los alimentos frescos y me encanta comparar con la ciudad en la que vivo.
París es una ciudad en la que todos sus supermercados me encantan por su amplia variedad de quesos, galletas y chocolates… ¡Me derrito de la tentación! Además de su cultura del Pret à porter, que se deriva a todo.
¡Ideal el packaging de sandwiches en Fauchon!
Además es una ciudad  con una cultura de comer fruta en cualquier momento. Todos sus supermercados, tienen
fruta cortada para comer en el momento a muy buen precio. Ese detalle, para los
que somos muy “fruteros” es un punto fuerte de las tiendas de comida. Pero, no todo es bueno, a servidora,
que le gusta mucho el zumo de cebada, queda impactada con el precio de la
cerveza en París. En general, el precio del alcohol es muy caro, tanto en
supermercado como en Cafés y restaurantes. ¡Ahí tenemos el punto negativo!
¿Y los macarons? ¡Me encantan!
Pues sí, este fin de semana, lo pasé en París y disfruté muchísimo.
Era la primera vez que he disfrutado de tener Sol y poder gozar de una
excelente temperatura. Cada día que vuelvo a La ciudad de la luz, vuelvo más enamorada de su estilo de vida.
Place de la Concorde
Además de pasear por los sitios más emblemáticos de la
ciudad, disfruté de restaurantes sumamente vibrantes como KONG, cócteles en el
HOTEL COSTES y clásicos Bistrós como CHEZ MONSIEUR y CHEZ ANDRÉ.
El Hotel Costes es TOP

Unos días cargados de estilo en sus calles – era la semana de la Moda en París – de cervezas a precio de Moët Chandon y mucho amor. Es por eso, que la llaman la ciudad más romántica del mundo.
KONG – Bar
El diálogo que voy a poner a continuación está sacado de la película Ratatouille y me parece precioso:
¿Por qué no aquí? 
¿Por qué no ahora?
¿Acaso hay lugar para soñar que París?
¡Qué tengáis un bonito fin de semana!

Boda a la Gallega

 

Este fin de semana, tuve la suerte de comer pulpiño al Sol,
oir el sonido de un  grupo de gaiteros y vivir la magia que tienen las bodas. En concreto, la boda tuvo lugar en Pontevedra, ciudad en la
que no había estado y me gustó mucho su gastronomía, pasear por sus
calles y las Estrella Galicia heladas.
Nuestra primera parada fue en Arcade, famoso por su ría y
SUS OSTRAS. A todos los amantes de estos preciados moluscos y del marisco en
general, es muy recomendable hacer una visita. Y lo que merece una parada, es el restaurante
VEIRAMAR. De extraordinaria calidad el marisco, los arroces, empanada de
zamburiñas, pulpo y postres caseros. A mediodía y con un día de sol como el que
tuvimos, fue muy agradable comer en su terraza con vistas al mar.
Las vistas de Arcade, nécoras y Estrella Galicia, percebes recién cocidos
Por la noche, ya en Pontevedra, la hora de las cervezas tuvo
lugar en la Plaza de la Leña, famosa por sus terrazas y bares. Y para cenar en
ULTRAMAR. Una taberna atlántica con una decoración vanguardista y, al mismo
tiempo, industrial, con una carta de platos clásicos con un toque fusión sin
confusión. Para mi gusto, cabe destacar el steak tartar, el sashimi de
pescado del día y su delicioso pan con mantequilla casera. Para los amantes del
vino y la coctelería, cuentan con una gran variedad de maridajes.
¡Es pecado no comerse este pan con mantequilla!
Y, por fin, llego el día de la boda. El sol brillaba desde
primera hora de la mañana. En las bodas no me gusta disfrazarme, me gusta vestirme arreglada en mi versión más personal. No me gustan todos aquellos
complementos que me hagan estar sufriendo durante un día feliz. Para esta boda,
elegí un traje de chaqueta/pantalón de color morado de la marca Sandro,
un top antiguo de seda blanco, unos zapatos combinados en ante y pitón turquesa
de Castañer, pendientes y sortija dorados con piedras turquesas y clutch de
Louis Vuitton. Me hicieron una coleta cardada y el maquillaje fue natural con un toque de sombra turquesa.

 

La ceremonia tuvo lugar en la bonita Iglesia de la Peregrina
y fue de lo más extraordinario el acompañamiento del coro y de un grupo de
gaiteros gallegos. Y lo mejor estaba por llegar: un convite en el Pazo de Santa Cruz ofrecido por el restaurante CASA SOLLA, galardonado con Estrella Michelín. Las vistas
eran inmejorables, los puestos de quesos gallegos, pulpo y marisco a la plancha
una auténtica delicia. Un cóctel que, sobrepasó las 3 horas de duración, al
ritmo del Jazz. A los que nos gusta comer, nos deleitamos con deliciosos
bocados de pura armonía gallega. Para finalizar, una deliciosa ensalada,
solomillo y postres dieron fin, al momento de hinchar nuestras barriguitas. Con
eso, llegó la música, las copas y el baile. ¡Una boda divertidísima! Llena de
buen gusto en todos sus detalles.
Inmejorables vistas desde el Pazo Santa Cruz
Mesa de quesos, frutos y panes
Durante el cóctel
Deliciosos Macarons de Foie

 

Barra de mariscos a la plancha
El domingo de resaca, el sol continuó dando guerra y
aprovechamos para pasear por las calles de Pontevedra y terminar nuestro fin de
semana, en uno de los restaurantes que nos habían recomendado: CASA ROMÁN. Todos
y cada uno de sus platos merece una mención especial pero, soy muy fiel a lo
natural, y me quedo con sus camarones y nécoras que estaban de espectáculo, al
igual que sus boquerones tempurizados, el salpicon de bogavante y una filloas
con helado que ponían un broche de oro a la Boda a la Gallega.
¡Qué camarones!
¡Y qué filloa con helado!
La verdad es que me encantan las bodas, sus detalles, la
felicidad de los enamorados y lo invitados. Y me encantan las bodas en las que
viajas, comes bien y vuelves teniendo una nueva historia que contar.
¡Feliz martes!

 

Sin tiempo, llegó el verano

Siento mucho el retraso, he pillado un atasco increíble. Me quedé esperando en una estación fantasma y ningún tren tenía dirección: mi destino. El teléfono se quedó sin conexión 4G y sólo me dejaba hacer llamadas de emergencia. Y, por supuesto, los tacones me han dejado los pies sin ganas de caminar y descalza no pude llegar muy lejos. Además, me he entretenido hablando por el camino, entre terraza y terraza. He encontrado el antídoto para el verano, este verano 2014 en el que el calor no es protagonista. Pero, siento que no tengo tiempo. Los días se agotan, las semanas pasan y, a veces, tengo la extraña sensación de que hago mucho en pocos minutos y algunas horas se marchan sin darme cuenta de su existencia.
Y, en este tiempo, he pensado, en una barra de un bar sin nombre o de camino a casa, ¡qué podía contar!  Qué podía ser lo suficientemente salvaje, más que el concierto de hoy, ¡qué promete! Barajé la idea de crear una lista de cosas sugerentes, un manual de uso para el hombre versión 3.0, la elección del bikini perfecto o  contar la mejor historia de amor…

Pero tanto pensar y tan poco tiempo, que ha llegado el verano y yo sin tener nada escrito. Justo, un fin de semana antes de que comenzara oficialmente el verano, yo lo estrené escapando de Madrid. Esto todo un lujo irte siempre que lo hagas en buena compañía y a un destino que merezca la pena. Y no hace falta irte muy lejos para descubrir parajes que sucumben a los cinco sentidos por completo. 

Y es en una playa, en donde el tiempo se para, es cuando te das cuenta de lo rápido que vives. 

Estar en una playa sumergida entre cuevas, escuchar a un Dj increíble, disfrutar de una cerveza helada, contemplar un atardecer de poesía y sentir una temperatura fantástica. El cóctel perfecto para desconectar y resetear el sistema.
Te dejas llevar por una inmejorable sensación de: “el tiempo pasa muy deprisa, no tienes tiempo de nada, pero siempre, hay un momento en el que el tiempo no pasa tan deprisa y tienes el lujo de saborearlo sin control”.
Y esto lo digo porque todo estamos igual. Trabajamos y salimos mucho, descansamos y disfrutamos poco, por eso, es bueno desconectar de vez en cuando, perderse de la contaminación y el ruido. Por suerte, el verano es lo bueno que tiene, te permite un break llamado vacaciones. Para algunos son más largas y para otros  son escasas, pero sean como sean, siempre sientan bien.
¡Feliz inicio de verano a todos!