La democratización de la hamburguesa

Un blog muy personal cargado de vivencias y experiencias cargadas de gastronomía, cultura, viajes, moda y lifestyle.

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¡No me pises que llevo chanclas!

agosto 21, 2014

Siento molestar tu
ajetreada agenda veraniega. Sé que es demasiada tensión eso de tomar el sol en
la playa, beber mojitos y despertarse sin despertador. Demasiada tensión. Pero
es que yo he vuelto a la rutina y, por desgracia, las horas de oficina me hacen
olvidar rápidamente de esa indescriptible sensación de: “tener todo el tiempo para no hacer nada”.

Tener todo el tiempo,
para disfrutar de beber cervezas en la orilla del mar, tener conversaciones de
lo más fructíferas, sentir preciosos atardeceres, pasear por playas de agua
turquesa, degustar los mejores pescados salvajes y productos de gastronomía
local, broncear la piel, reír sin control – sin control, ninguno -, bailar al
ritmo de buena música,…
Este verano, ¡he
disfrutado y he sido muy feliz!
Como siempre, alucino con
las modas que toman tendencia sin razón alguna. Modas a las que “ni por encima
de mi cadáver” me uniré de primeras. Y no me desmarco de la tendencia, sino que
me parece ridículo llevar algo porque todos lo llevan.
Empezando por esos tips
veraniegos que están a tope en las costas españolas, empezaré por un calzado
que me recuerda a un verano de hace 10 años. Veraneaba en Javea. A  mitad del verano,  mi padre, cansado de las alpargatas, decidió
innovar y comprarse unas chanclas Birkenstock.
A mí me parecieron horrorosas, me recordaban a los zuecos de los farmacéuticos.  Poco tiempo después
pasaron a una mejor vida: “no volver a ponérselos jamás”. Cual ha sido mi
asombro, diez años después, ver a un ejército de chicas pisando al ritmo de las
“ugly shoes” por las calles, playas y
piscinas de cualquier rincón del mundo. Y todo, porque las celebrities pisaban
con las suelas ergonómicas. Todas las
chicas, desde Miranda Kerr, mi amiga María y mi vecina del quinto las llevan.
Sólo me gustan por algo: ¡Son comodísimas!.
Lo que se dice bonitas, no son…
Otra moda que está a
punto de dejarme deslumbrada son  las
gafas con cristales de espejo, en azul, verde, amarillo… WTF! Juro que este
verano me he quedado extasiada de ver cómo todos los jóvenes las llevan. Para mi, las gafas de espejo han estado muy unidas al deporte.  Ahora, han invadido la ciudad y la playa.
¡Si ellas las llevan, la humanidad entera también…!
Mi primer cesto fue
heredado de mi madre. La rafia estaba desgastada, pero como todo lo vintage,
sólo lo tienes tú y eso es lo que te hace tener un valor diferencial. Desde el
año pasado, la moda del cesto ha crecido de manera incontrolada. Las playas
parecen que han sido sorprendidas por un aluvión de cestos caídos del cielo. La
contrapartida de este modélico bolso es que cuando estás haciendo la cola para
pedirte el mojito, eres Atila, destrozas allí por donde pasas. Este verano, las
playas se ven amenazadas por el “cestazo”: ¡O te quitas de la cola, o te arreo
con el cesto!
Cádiz 2011 – Me apuntaba a la moda del cesto…
Bikinis intercambiables.
Si, cada parte de un color, forma o tejido. Hace unos años hacer eso era
síntoma de reutilizable, es decir, que se rompía la braga, rehacías el conjunto.
Ahora es chic e indicio de estar en la honda. A mí no me convence del todo, a
pesar de que tengo bikinis intercambiables. En esta tendencia, en la variedad
está el gusto: colores, lunares, rayas, estrellas…¡ya sabes todo es combinable!
Con tipazo, cualquier bikini queda bien

Dicen que hay que
llevarlos impares pero hay algunos que se pasan de la línea. Los tatuajes es
una moda que, poco a poco, ha instaurado la piel de los jóvenes. Lo mejor de
esto son los significados. Pero, ahí no me meto, porque aunque no me guste la
masificación de tinta, los tatuajes dicen mucho de la gente: no es lo mismo
llevar un dragón, que un ancla o el nombre de tu ex. ¿Qué significa tu tattoo?
¡La ilustración que mejor ejemplifica esto!
Pero, el tip veraniego
que más me impacta es la selfie playera. No tengo palabras en cuanto a calidad, perspectiva y concepto de estas instántaneas…
Demi Lovato y su selfie playera…
Y esto, como siempre, me
hace sacar mi gran pregunta del armario: ¿Por qué se pone de moda estar a la moda? 
Sea como sea, ponte las suelas ergonómicas, el capazo, luce tu nuevo tattoo, hazte una
selfie y disfruta del verano. Porque verano sólo hay uno al año.
¡Un beso playero, lleno
de felicidad y mucho amor!

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Chanel Shopping Center

marzo 5, 2014

Tengo la confesa manía de visitar los supermercados de las ciudades cuando viajo al extranjero. Para mi es una visita obligatoria. Cuando organizo el viaje, además de informarme sobre los museos y restaurantes a los que quiero acudir, investigo cual es la mejor cadena de supermercados o cual es el espacio gourmet más molón de la ciudad. Y ese tiempo que invierto entre los pasillos es lo que más me sale a cuenta del viaje. Me apasiona comprar chicles, caramelos, snacks, galletas, chocolates… de marcas que aquí no tenemos ni por asomo. Para mi es de las experiencias más satisfactorias de viajar, conocer las marcas y productos que los locales compran. De momento, no había conocido el supermercado de mis sueños, hasta que el Grand Palais de París se transformaba por unas horas.

Cuando parece que nada nos sorprende o que sólo nos deja la boca semiabierta, hay creadores que tienen la capacidad de hacer flipar al mundo. Karl Lagerfeld desafía la moda, la publicidad y al mundo en cada desfile. Esta vez uniendo conceptos que estaban en polos diferentes, en palabras del mismo Káiser: “el reflejo de la vida cotidiana en el lujo”. Su pasarela: CHANEL SHOPPING CENTER.



Una pasarela integrada en un supermercado, compuesto por distintas secciones de charcutería, quesos, bebidas, conservas, dulces, limpieza… un supermercado a la altura de una chica Chanel o de una apasionada de la doble c engarzada. Un packaging increíble, con los nombres de los productos adaptados a la nomenclatura de La Maison francesa, como Tweed Cola, Coco Flakes, Eau de Chanel, Jambon Cambon, entre muchísimas referencias.
Cara Delevingne abrió y cerró el desfile
El 2:55 en bandeja, cestas de cadena y Choco Chanel

Eau Chanel, Tweed Cola y paseo por caja

La droguería más Chic

Este es el supermercado de mis sueños. Como siempre, Karl sabe adaptarse a su tiempo y cambiar las reglas de la moda. Pero lo que más me gusta es la imposición de las sneakers, ya que una mujer del siglo XXI puede ser elegante caminando cómoda.
Me apunto el look. Totally tweed!

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Mis buenos momentos del 2013

diciembre 31, 2013

Un día para que finalice el 2013 y son muchos los grandes momentos vividos. Gracias por compartir vuestras ilusiones, objetivos y proyectos conmigo. Me hace muy feliz cerrar un año en el que, no lloviendo a gusto de todos, prevalecen los momentos felices. 
Este vídeo es un pequeño resumen, con algunos de los instantes que me sacan una enorme sonrisa. 
Os deseo un 2014 cargado de buenos momentos, objetivos cumplidos, nuevas aventuras, ilusiones infinitas y muchísima salud para que nada os pare. Que seáis muy felices y que podamos seguir compartiendo momentos de alegría. Este nuevo año va a ser puro Rock and Roll!! 
¡¡FELIZ AÑO A TODOS!!
Gracias a mi familia, amigos y seguidores.

Para ver el vídeo, haz click AQUÍ

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Aprovecha este Otoño que pasa tan deprisa…

octubre 24, 2013

La vida pasa muy deprisa. Las horas, los días, las semanas,…
hasta los meses. A veces, nuestro ritmo de vida no nos hace ser conscientes de
la velocidad que toma la vida. Me acuerdo cuando era pequeña que oía a los
adultos decir: “Hace nada estaba haciendo la mili, y en cosas de un abrir y
cerrar de ojos, he visto mi vida pasar”
. La verdad es que yo veía eso muy
lejos. Pero, a día de hoy, siento que voy en un Lamborghini a 300km por una
autopista alemana.
Hace nada estaba con el bikini tirada en una hamaca y ahora
me preparo para volver a vivir de noche. ¿Qué os digo con esto? El sábado noche
o, correctamente dicho, la madrugada del domingo, cambian la hora. Si, ese
invento para gastar menos electricidad. El caso es que gastamos lo mismo o más
pero eso no es de lo que voy a hablar. Este sábado es la noche más larga. Para
los dormilones, 1 hora más de sueño y para los fiesteros, una hora más en la
barra del bar. Y como cada cambio de hora en octubre, llegan los cumples de
queridas amigas y llega ese otoño
cerrado que es el preludio de mi adorado invierno.
Así que vamos a aprovechar el tiempo. Estos últimos
coletazos de otoño y ver qué se mueve en las calles, en los bares, en la
cultura… Os invito a hacer una serie de planes que se pueden hacer sólo, en
pareja, con amigos o con quien tú quieras. Eso sí, comparte TUS MOMENTOS con
quien TÚ QUIERAS. De ahí el refrán: “mejor sólo que mal acompañado”
1. Come setas. Es temporada de setas y dicen que la
proliferación de hongos ha sido fascinante. Además que tienen un alto contenido
en minerales y vitaminas,  están
deliciosas y contienen una gran cantidad de agua que las hace ser muy ligeras.
Mis preferidas son las setas de Perrochico, Pezón azul, Cardo, Trompeta de los
muertos y Angula del monte. Si tenéis la oportunidad de comerlas, son un
verdadero manjar. Os recomiendo dos sitios que no defraudan: El Imperio (Galileo 51) y El cisne azul (Gravina 19)
¡¡Estas no se comen!!
2. Da un paseo. Las calles de la ciudad te están esperando.
Pasear por el Barrio de los Austrias, de las Letras, el Retiro, Triball,
Salamanca, Chamberí… y para, toma un café, una infusión o un vino. Descubre
barrios que desconoces y adéntrate en cafés o bares que tus amigos no te han
contado. Lo descubrí hace tiempo pero volver a encontrarnos ha sido muy
divertido: Panela&Co (López de
Hoyos, 10). Muy buen café, quiches y tartas.
3. Ve al teatro, aunque sea caro. Como dijo Federico García
Lorca: “El teatro es poesía que se sale
del libro para hacerse humana”
. Ir al teatro es una lección de arte en,
vivo y directo, la historia se canaliza a través de la interpretación de los
actores y enriquece el alma. Os recomiendo un viaje a los 60, Los
hijos de Kennedy
, en el Teatro
Alcázar
con un elenco de actores insuperable.
4. Ver, observar, mirar, percibir, atender, curiosear,
considerar, conocer… sentir ARTE. Hay que ir a museos, exposiciones, galerías.
Aprender de la máxima manifestación humana, la manifestación pictórica. El
surrealismo y el sueño
, en el Museo
Thyssen
. Y siempre es buen momento para ir al Museo del Prado.
5. Reinvéntate. Hace poco que lo he probado y se ha convertido
en mi cóctel favorito. Vodka&Tonic.
Sí, la bebida que recuerda a dolores de cabeza y se tomaba con naranja. Ahora
está IN y está buenísimo. Eso si te gusta el sabor de la tónica. Una coctelería
que no me dejará de gustar nunca: Le
Cabrera
(Bárbara de Braganza 2).
6. Leer, ayuda a expresarnos mejor y dejar la mente en blanco.
A mi particularmente no me gustan las recomendaciones de lectura, porque no
suelo coincidir con el gusto de los demás. Pero, me atrevo, a hacer una
recomendación que te hará sonreír: La vida es un regalo de María de Villota. Me da muchísima pena
leer este precioso libro y saber que no está entre nosotros. Un libro que eleva
el sentido de la vida.
7. Atrévete a ir sin medias, aún no es invierno. Me encanta ir
sin leotardos hasta que el cuerpo lo aguanta. Además esta temporada te lo
permite. Zapatos masculinos de taconazo o bikers,
con calcetines de rombos, faldas de cuadros o raya diplomática, jerseys oversize y cazadora perfecto de
cuero. Añade una cartera XL y un
sombrero de ala ancha. Este look triunfa entre las diosas del street-style.
8. Se acerca la noche de Halloween y por consiguiente, el
puente de todos los santos. Sal de la ciudad. Haz un plan campestre y entra en
contacto con la naturaleza. Tus cinco sentidos te lo agradecerán. Anda por el
campo y escucha una buena canción. Esta me encanta: “I don´t wanna pray” de Edward Sharpe & The Magnetic Zeros.
9. Abraza, besa y disfruta. Con compañía o sin ella. Estas
marshmallows con caramelo y recubiertas de chocolate son un pecado carnal, pero
se disfrutan sin límites. Son de la marca BARÚ
y las venden en las tiendas Taste of
America
. Enamoramiento a primera vista.

10. Date un homenaje, en casa o en LaKasa. Puedes hacer una
compra gourmet en algunos de los mercados más exquisitos de la ciudad. O
también te recomiendo conocer LaKasa (Raimundo Fdez. Villaverde 26),
un restaurante excelente del Chef César
Martín
que te hace volver, volver y volver.
Y con todas mis recomendaciones para este otoño, me voy a
disfrutar del jueves. Disfrutad del día a día, valorad cada mirada, apostad por
cada momento y sentid al máximo cada experiencia.

No me voy sin despedirme de un Grande, Hasta siempre MANOLO
ESCOBAR. Gracias por darle copla, alegría y arte a los españoles durante 82
años.

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¿Cómo es tu carro de la compra?

septiembre 16, 2013

Dicen que nuestro aspecto físico
dice mucho de nosotros pero, ¿os habíais planteado que el carro de nuestra
compra también?. Según la nutricionista Lucia Bultó, «Somos lo que comemos y seremos lo que hayamos comido»
Desde mi punto de vista, el carro de la compra configura distintos grupos. Aquí
los tenéis…

Los ECO, son aquellos obsesionados, encantados o influenciados por los
productos ecológicos, orgánicos, macrobióticos y de cultivo sostenible. Té
orgánico, aceite de primera prensada en frío, harina de espelta, arroz y pasta
integral, sirope de agave, mijo, soja, tahín, algas, jengibre, leche vegetal,
tofu… una múltiple variedad de alimentos que engloban al conocido ying yang,
símbolo del equilibrio. Son personas equilibradas, que mediante la alimentación
miman el alma y el cuerpo que poseen.
Los LIGHT son aquellos que su dogma es el 0% materia grasa. No es un concepto de no engordar, es un estilo de vida de comer Light. En su nevera no falta coca-cola Light, lácteos Light, carnes desgrasadas, pan sin sal, verduras a la plancha, macedonias de fruta, zumos y todo aquello que en la etiqueta ponga LIGHT.  Se pegan un homenaje gastronómico puntual pero no es su ritual de vida.
Los GOURMET son una tribu erudita, exquisita y delicada. Les preocupa
soberanamente mimar su paladar. Hacer la compra para ellos no es una obligación
sino un placer, lo hacen a gusto y se recrean en el proceso de cargar la cesta.
Compran en tiendas, espacios y mercados Gourmet. Les fascina la pasta fresca importada de la Bella Italia, carne de kobe, pan de pasas, vinos y
maridaje de excelentes bodegas, huevos de corral, pescado salvaje, fruta y
verdura de origen ecológico, foie fresco, queso y jamón con Denominación de
Origen, excelentes latas de conserva, setas shitake… Les gusta lo top del
mercado. Algunos son hasta pequeños chef de su casa y deleitan a los demás con
sus platos.
Los de la GRAN FAMILIA, son aquellos que compran para el batallón. No es
comida para dos sino para seis en adelante. Aquí la chumineces no valen, hay
que cocinar para muchos y sea cual sea el presupuesto los platos son clásicos.
Pasta boloñesa, cocido, crema de verduras, filetes rusos con patatas, pollo Villaroy, ensalada mixta,
merluza a la romana, ensaladilla rusa, flan con helado de vainilla… Y se me olvidaba, paella para
los domingos. Compran semanalmente en grandes centros comerciales y hace el
timing semanal de comidas, todo es orden y exactitud.
Los PRECONGELADO, no tienen tiempo o no quieren tenerlo para cocinar.
Compran carnes cocinadas, salsas, pastas, arroces, o lo que sea, en lata. Lo
meten al micro o un baño maría en la cazuela y listo para comer. Se preocupan
de tener latas suficientes para pasar la semana y volver a reponer la despensa.
El fin de semana, tiran de algo hecho, llaman al chino Mandarin Express o a la pizzería
más cercana. Las grandes cadenas de supermercados son perfectas para este
grupo. Allí encuentran un sinfín de referencias en lata.
Los de TODA LA VIDA. Son familias tradicionales. Que saben lo que son unas
lentejas, un potaje, un cocido, un pollo en pepitoria, un bacalao a la vizcaina, un estofado de carne o unos chipirones en su tinta. Son las
familias que comen las recetas de la abuela que tan bien sientan al paladar, tan
fatigoso para el estómago y tan indecente para las cartucheras. Saben valorar
un buen pan de pueblo, un chorizo picante, un jamón granadino, unos tomates
morunos, un arroz con leche y un vino dulce. Importan de sus raíces y la nueva
cocina les parece una estupidez.
Los NO COMPRA. Este grupo consideran que la cocina es una habitación
más y que el frigorífico es un armario ideal con estantes de cristal. Compran
cualquier cosa que se puedan comer en el momento y que no requiera de proceso
de frío o calor. Una tapa o sándwich es suficiente para pasar el día. No les
gusta comer, no lo consideran afición o placer, sino obligación para caminar.
Y por último, una mención a los TUPPER, que son aquellos que comen 5 días a la semana de un envase de plástico. ¿Qué hay dentro? Lo que les toque…
¿Con cuál te identificas? Tal
vez no seas de ningún grupo o te sientas de todos a la vez o seas un auténtico
de uno de ellos.  Yo me identifico
con esta frase de George Bernard Shaw: “No
hay amor más sincero que el amor a la comida”
¡Feliz semana!

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