Dicen que nuestro aspecto físico
dice mucho de nosotros pero, ¿os habíais planteado que el carro de nuestra
compra también?. Según la nutricionista Lucia Bultó, «Somos lo que comemos y seremos lo que hayamos comido»
dice mucho de nosotros pero, ¿os habíais planteado que el carro de nuestra
compra también?. Según la nutricionista Lucia Bultó, «Somos lo que comemos y seremos lo que hayamos comido»
Desde mi punto de vista, el carro de la compra configura distintos grupos. Aquí
los tenéis…
los tenéis…
Los ECO, son aquellos obsesionados, encantados o influenciados por los
productos ecológicos, orgánicos, macrobióticos y de cultivo sostenible. Té
orgánico, aceite de primera prensada en frío, harina de espelta, arroz y pasta
integral, sirope de agave, mijo, soja, tahín, algas, jengibre, leche vegetal,
tofu… una múltiple variedad de alimentos que engloban al conocido ying yang,
símbolo del equilibrio. Son personas equilibradas, que mediante la alimentación
miman el alma y el cuerpo que poseen.
productos ecológicos, orgánicos, macrobióticos y de cultivo sostenible. Té
orgánico, aceite de primera prensada en frío, harina de espelta, arroz y pasta
integral, sirope de agave, mijo, soja, tahín, algas, jengibre, leche vegetal,
tofu… una múltiple variedad de alimentos que engloban al conocido ying yang,
símbolo del equilibrio. Son personas equilibradas, que mediante la alimentación
miman el alma y el cuerpo que poseen.
Los LIGHT son aquellos que su dogma es el 0% materia grasa. No es un concepto de no engordar, es un estilo de vida de comer Light. En su nevera no falta coca-cola Light, lácteos Light, carnes desgrasadas, pan sin sal, verduras a la plancha, macedonias de fruta, zumos y todo aquello que en la etiqueta ponga LIGHT. Se pegan un homenaje gastronómico puntual pero no es su ritual de vida.
Los GOURMET son una tribu erudita, exquisita y delicada. Les preocupa
soberanamente mimar su paladar. Hacer la compra para ellos no es una obligación
sino un placer, lo hacen a gusto y se recrean en el proceso de cargar la cesta.
Compran en tiendas, espacios y mercados Gourmet. Les fascina la pasta fresca importada de la Bella Italia, carne de kobe, pan de pasas, vinos y
maridaje de excelentes bodegas, huevos de corral, pescado salvaje, fruta y
verdura de origen ecológico, foie fresco, queso y jamón con Denominación de
Origen, excelentes latas de conserva, setas shitake… Les gusta lo top del
mercado. Algunos son hasta pequeños chef de su casa y deleitan a los demás con
sus platos.
soberanamente mimar su paladar. Hacer la compra para ellos no es una obligación
sino un placer, lo hacen a gusto y se recrean en el proceso de cargar la cesta.
Compran en tiendas, espacios y mercados Gourmet. Les fascina la pasta fresca importada de la Bella Italia, carne de kobe, pan de pasas, vinos y
maridaje de excelentes bodegas, huevos de corral, pescado salvaje, fruta y
verdura de origen ecológico, foie fresco, queso y jamón con Denominación de
Origen, excelentes latas de conserva, setas shitake… Les gusta lo top del
mercado. Algunos son hasta pequeños chef de su casa y deleitan a los demás con
sus platos.
Los de la GRAN FAMILIA, son aquellos que compran para el batallón. No es
comida para dos sino para seis en adelante. Aquí la chumineces no valen, hay
que cocinar para muchos y sea cual sea el presupuesto los platos son clásicos.
Pasta boloñesa, cocido, crema de verduras, filetes rusos con patatas, pollo Villaroy, ensalada mixta,
merluza a la romana, ensaladilla rusa, flan con helado de vainilla… Y se me olvidaba, paella para
los domingos. Compran semanalmente en grandes centros comerciales y hace el
timing semanal de comidas, todo es orden y exactitud.
comida para dos sino para seis en adelante. Aquí la chumineces no valen, hay
que cocinar para muchos y sea cual sea el presupuesto los platos son clásicos.
Pasta boloñesa, cocido, crema de verduras, filetes rusos con patatas, pollo Villaroy, ensalada mixta,
merluza a la romana, ensaladilla rusa, flan con helado de vainilla… Y se me olvidaba, paella para
los domingos. Compran semanalmente en grandes centros comerciales y hace el
timing semanal de comidas, todo es orden y exactitud.
Los PRECONGELADO, no tienen tiempo o no quieren tenerlo para cocinar.
Compran carnes cocinadas, salsas, pastas, arroces, o lo que sea, en lata. Lo
meten al micro o un baño maría en la cazuela y listo para comer. Se preocupan
de tener latas suficientes para pasar la semana y volver a reponer la despensa.
El fin de semana, tiran de algo hecho, llaman al chino Mandarin Express o a la pizzería
más cercana. Las grandes cadenas de supermercados son perfectas para este
grupo. Allí encuentran un sinfín de referencias en lata.
Compran carnes cocinadas, salsas, pastas, arroces, o lo que sea, en lata. Lo
meten al micro o un baño maría en la cazuela y listo para comer. Se preocupan
de tener latas suficientes para pasar la semana y volver a reponer la despensa.
El fin de semana, tiran de algo hecho, llaman al chino Mandarin Express o a la pizzería
más cercana. Las grandes cadenas de supermercados son perfectas para este
grupo. Allí encuentran un sinfín de referencias en lata.
Los de TODA LA VIDA. Son familias tradicionales. Que saben lo que son unas
lentejas, un potaje, un cocido, un pollo en pepitoria, un bacalao a la vizcaina, un estofado de carne o unos chipirones en su tinta. Son las
familias que comen las recetas de la abuela que tan bien sientan al paladar, tan
fatigoso para el estómago y tan indecente para las cartucheras. Saben valorar
un buen pan de pueblo, un chorizo picante, un jamón granadino, unos tomates
morunos, un arroz con leche y un vino dulce. Importan de sus raíces y la nueva
cocina les parece una estupidez.
lentejas, un potaje, un cocido, un pollo en pepitoria, un bacalao a la vizcaina, un estofado de carne o unos chipirones en su tinta. Son las
familias que comen las recetas de la abuela que tan bien sientan al paladar, tan
fatigoso para el estómago y tan indecente para las cartucheras. Saben valorar
un buen pan de pueblo, un chorizo picante, un jamón granadino, unos tomates
morunos, un arroz con leche y un vino dulce. Importan de sus raíces y la nueva
cocina les parece una estupidez.
Los NO COMPRA. Este grupo consideran que la cocina es una habitación
más y que el frigorífico es un armario ideal con estantes de cristal. Compran
cualquier cosa que se puedan comer en el momento y que no requiera de proceso
de frío o calor. Una tapa o sándwich es suficiente para pasar el día. No les
gusta comer, no lo consideran afición o placer, sino obligación para caminar.
más y que el frigorífico es un armario ideal con estantes de cristal. Compran
cualquier cosa que se puedan comer en el momento y que no requiera de proceso
de frío o calor. Una tapa o sándwich es suficiente para pasar el día. No les
gusta comer, no lo consideran afición o placer, sino obligación para caminar.
Y por último, una mención a los TUPPER, que son aquellos que comen 5 días a la semana de un envase de plástico. ¿Qué hay dentro? Lo que les toque…
¿Con cuál te identificas? Tal
vez no seas de ningún grupo o te sientas de todos a la vez o seas un auténtico
de uno de ellos. Yo me identifico
con esta frase de George Bernard Shaw: “No
hay amor más sincero que el amor a la comida”
vez no seas de ningún grupo o te sientas de todos a la vez o seas un auténtico
de uno de ellos. Yo me identifico
con esta frase de George Bernard Shaw: “No
hay amor más sincero que el amor a la comida”
¡Feliz semana!
